13 de agosto de 2008

COCO É CLASSIFICADO COMO ALIMENTO FUNCIONAL...

Classificado recentemente como alimento funcional, o óleo de coco extra virgem, proveniente do coco da praia ou coco Bahia, se destaca em função das suas propriedades nutricionais.Já existe no Brasil uma preocupação com a saúde digestiva e campanha nacional de conscientização sobre a Nutrição para Saúde Digestiva.
É possível encontrar nas frutas e nos vegetais propriedades que funcionam como verdadeiros medicamentos, o conceito moderno de nutrologia classifica os alimentos como funcionais e nutracêuticos, em função de suas propriedades farmacológicas, quando os alimentos são ingeridos no estado natural, ou seja, frescos. Entre os principais alimentos, que foram classificados recentemente como alimentos funcionais, o óleo de coco extra virgem, proveniente do coco da praia ou coco Bahia, se destaca em função das suas propriedades nutricionais, por se tratar de um alimento completo e por poder substituir a carne, o queijo, o ovo e o leite, rico em proteínas, gorduras, calorias, sais, carboidratos e vitaminas. O óleo possui a função de agir na função tireoidiana, no sistema cardiovascular e imunológico e proporciona mais energia ao organismo.