Farinha de Cogumelo Desenvolvida em Parceria com a Embrapa é Boa Fonte de Nutrientes....

Uma farinha bem nutritiva e feita com uma matéria-prima diferente já está conquistando o paladar dos consumidores no Distrito Federal. O produto, à base de cogumelo, foi desenvolvido por uma empresa em parceria com a Embrapa.

A farinha é rica em proteínas, vitaminas, sais minerais e ainda possui alto teor de beta-glucana, uma fibra alimentar que ajuda a combater o colesterol. Essa fibra é excelente para proteger o corpo humano, porque ajuda a melhorar o sistema imunológico, ajuda a combater o colesterol.

Por enquanto, a farinha de cogumelo só está sendo vendida no Distrito Federal, mas deve chegar a outros locais em breve. Em uma padaria de Brasília, a farinha de cogumelo já está sendo usada na fabricação de pães e bolos. Outras receitas estão sendo testadas. Apesar de ser uma novidade no mercado, já conquista o paladar dos consumidores.