14 de abril de 2010

Segundo Pesquisa, Azeite Aumenta a Saciedade.......


Segundo um estudo publicado na revista especializada Cell Metabolism uma colher de azeite extravirgem espanta a fome — pelo menos em ratos. Quando os pesquisadores da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos injetaram ácido oleico [encontrado em grande quantidade no azeite] no intestino dos roedores, a substância se transformou em um composto que ativa no sistema digestivo o nervo responsável pela sensação de saciedade no cérebro.

O ácido gorduroso pode acalmar o estômago. Mais estudos são necessários para saber como conseguir os benefícios em humanos — de preferência sem as 120 calorias por colher de sopa.