6 de maio de 2010

Isso Faz Bem Pra Quê?......

Berinjela.....

Procure não descascar a berinjela senão você deixará de ingerir 300 miligramas de antocianina, um antioxidante que previne o dano nas células do cérebro. Pior, você ainda perde 200 miligramas de potássio, que previne cãibras, 13 miligramas de magnésio, que ajuda a manter o sistema imunológico saudável, e 3 gramas de fibras, fortes aliadas contra o intestino preso e ajudam a murchar a barriguinha.

DICA:

Se a berinjela estiver em um molho ou com um queijo, você nem vai perceber que estava com pele — desde que seja usada o mais rápido possível depois da compra, porque a pele fica amarga com o tempo. Outra dica de consumo é fatiar ela colocar em um refratário com um fio de azeite e ervas como orégano e levar ao forno, fica excelente!