30 de maio de 2010

Maçã + Chocolate: Uma Dupla Protetora do Coração....


As maçãs da variedade red delicious (bem vermelhas e em forma de coração) são ricas em uma substância anti-inflamatória, a quercetina, que reduz o risco de ataques do coração.

Do outro lado, o chocolate contém catequina, um antioxidante que reduz o risco de aterosclerose.

Juntas, as duas substâncias melhoram a saúde cardiovascular e têm ação anticoagulante, indica um estudo da Universidade Nacional de Cingapura. Para você obter todos os benefícios, uma dica saudável é maçã assada ao forno, coberta com calda de chocolate meio amargo.