Vitamina K x Coagulação Sanguinea......

A vitamina K é necessária para ativar uma das principais proteínas dos ossos e tem ação anti-hemorrágica, estimulando a coagulação. No frio, a tendência é que as saladas sejam deixadas de lado e a prioridade são os alimentos quentes. Porém, verduras e legumes devem continuar sendo consumidas pois são ricas em vitamina K.

O nutriente é importante especialmente para pessoas medicadas com anticoagulantes: pacientes que já passaram por algum evento cardiovascular importante, como enfarte, trombose e acidente vascular cerebral (derrame), por exemplo.

Boas fontes de vitamina K: couve-flor, espinafre, as folhas verde-escuras e os cereais.