2 de outubro de 2010

Pão de Amaranto......



INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de amaranto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo sarraceno (farinha sem glúten)
1 xícara (chá) de água morna  
1 colher e meia (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal 
1 tablete de 15 g  de fermento fresco
1/2 xícara (chá) de óleo

MODO DE PREPARO:

1- Em uma vasilha coloque o açúcar, o sal e o fermento. 
2- Misture as farinhas e o óleo. 
3- Despeje a água morna com a mistura de açúcar, sal e fermento; amasse e deixe crescer até o ponto de assar. 
4- Leve ao forno a temperatura baixa por 5 minutos, aumente gradativamente para terminar de crescer e deixe na temperatura normal a 180o C  até dourar bem.