9 de fevereiro de 2011

Bolo de Cenoura Sem Glúten....



Esta receita é especial para os celíacos ou para qualquer pessoa que tenha uma alimentação isenta de glúten.



INGREDIENTES:

3 cenouras cozidas
- 1 xícara de óleo de canola
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 1/2 xícara de creme de arroz
- 1 xícara de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador a cenoura cortada em rodelas, o óleo, os ovos e o açúcar.Transfira a mistura para uma tigela, acrescente as farinhas, o fermento e bata com uma colher de pau. Asse em forno médio numa assadeira retangular untada e enfarinhada.