8 de novembro de 2011

Suco de Cranberry é mais eficaz que extratos para combater as infecções bacterianas, segundo estudo ...


Com evidências científicas comprovando a sabedoria milenar de que os cranberries, seja em molho ou como suco, preveniam infecções do trato urinário, as pessoas se perguntavam se o extrato, talvez em forma de pílula, seria tão eficaz como beber o suco ou comer o molho de cranberry. Um novo estudo dos pesquisadores do Worcester Polytechnic Institute ajuda a responder essa pergunta.

O estudo testou as proantocianidinas, um grupo de flavonóides encontrada em cranberries. Porque pensou-se que elas fossem o ingrediente que dá ao suco suas propriedades de combate à infecção. O relatório, no entanto, mostrou que o suco de cranberry, em si, é muito melhor para prevenir a formação de biofilme, que é o precursor da infecção, do que as proantocianidinas sozinhas. Os dados foram publicados em outubro deste ano na revista journal Food Science and Biotechnology. 

Fonte: Traduzido de Medical News Today