Panqueca integral aberta...

Esta receita eu fiz bem no olhômetro, mas foi mais ou menos assim: bati 1 ovo, 3 col. sopa de água, um pouco de cheiro verde, sal rosa e fui adicionando farinha integral até ficar na consistência de panqueca, mais ou menos uma 3 colheres. Coloque a mistura na frigideira e deixe cozinhar tampado até a parte de cima ficar mais firme e coloque i frango e o tomate picado. Tampe novamente e deixe cozinhar. Se quiser pode virar para ficar dourado por cima, mas cuidado!