26 de dezembro de 2014

Espaguete de legumes....


Para quem exagerou na comemoração do Natal esta receita vai ser excelente! 

Esta receita é super prática, leve e saudável! Basta cortar abobrinha e cenoura no corte Julienne com um cortador próprio para isso. Você pode usar aquele cortador de legumes tradicional, o formato vai ficar parecido com um talharim, mas o formato não importa. 

Eu apenas refogo os legumes com alho poró e faço um molho vermelho caseiro. Assim ele fica al dente, se quiser os legumes mais molinhos, escalde em água quente. Para companhar um frango ou peixinho grelhados. Delícia!