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Iogurte de Coco Funcional Caseiro....



Ingredientes:

2 xícaras de leite de coco caseiro (ou qualquer outro leite vegetal – as amêndoas tem boa quantidade deproteína)
1 colher de chá de agar agar
* adoçar é opcional 

Modo de preparo:

Despeje 1 xícara do leite em uma panela pequena e a colher de agar agar, misture bem e ligue o fogo baixo. Mexa bem sem parar, quando começar a ferver continue mexendo por 2 minutinhos.
Despeje no liquidificador com outra 1/2 xícara do leite. Bata em velocidade alta. Coloque em um pote na geladeira. Deixe por 15, 20 minutos. Ele terá endurecido, pois o agar agar é super poderoso.
Coloque o iogurte durinho no liquidificador novamente e bata com a 1/2 xícara restante do leite.

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