Bolo de cenoura low carb...
Receita:
3 cenouras médias
3 ovos
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 1/2 xícara de farinha de oleaginosas, usei de amêndoas
1 xícara de xilitol
2 colheres de sopa de psylium
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo de coco. Numa tileja despeje esta misture e acrescente os outros ingredientes. Mexa até que a massa fique homogênea. Leve para assar em forno pré-aquecido por 30-40 minutos ou até dourarem.
Para a cobertura derreta chocolate 70% e misture com creme de leite na mesma proporção. Delícia! 🌿💚🍃