Muffin de banana...

🍌🍌BOLO DE BANANA 🍌 🍌

4 bananas 

4 ovos 

100g de farinha de aveia (pode ser feito só com a farinha de aveia)

100g de farinha de amêndoas 

1/2 xícara de óleo de coco

1/2 xícara de xilitol

1 colher de sopa de fermento em pó

Canela a gosto

MODO DE PREPARO 👩🏼‍🍳

Bata as bananas, os ovos e o óleo de coco no liquidificador. Numa tijela despeje a mistura e acrescente os outros ingredientes e por último o fermento. Leve para assar em em forminhas de muffin/cupcake ou numa fôrma maior em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Faça o teste do palito. Gosto de assar nas forminhas individuais porque já fica uma porção ideal é fácil para carregar pros lanches. 🌿💚🍃