Conhece o chá azul?

O Chá Azul é feito com a flor Butterfly Pea ou Clitoria Ternatea (nome científico), que é conhecida por suas flores azuis.

A infusão desta planta resulta num azul intenso, mas que ao entrar em contato com uma substância de pH* diferente, como uma fruta ácida por exemplo, muda de cor transformando o azul em tons que variam entre roxo e rosa. .

Diversos estudos já mostraram que as flores desta planta são ricas em fitoquímicos como flavonoides e antocianinas que são potentes antioxidantes. Ela ainda conseguiria diminuir a absorção da glicose, beneficiando os diabéticos e auxiliando no controle do peso corporal.

O seu suco é muito usado na medicina ayurvédica para tratar picadas de insetos e problemas de memória. .

Gostou da dica?! Beijos da Nutri!