Consumo de alimentos ultra-processados e o aumento do risco de desenvolvimento de doença inflamatória intestinal...

Artigo fresquinho compartilhado pelo professor @murilopereiraprofessor que avaliou mais de 116 mil adultos em 21 países e que correlacionou o consumo de alimentos ultra-processados e o aumento do risco de desenvolvimento de doença inflamatória intestinal (DII) como colite ulcerativa e doença de Chron.

Frituras, bebidas açucaradas e carnes processadas estão relacionadas ao aumento do risco de doença inflamatória intestinal (DII).

Este estudo trata-se de uma coorte com avaliação desde 2003 até 2016, a publicão é de junho de 2021.