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Mostrando postagens de Agosto, 2014

Dia do Nutricionista...

Ser Nutricionista é atender 8-10-12 horas e levar todo o trabalho para casa. É passar o final de semana fazendo Planos Alimentares. É responder mensagens do Whatsapp o dia todo tirando dúvidas de pacientes. É responder vários emails com dúvidas dos pacientes. É estudar, estudar, estudar para estar sempre atualizada. É estar por dentro dos novos produtos, novas dietas da moda, não para indicar, mas para te convencer a não seguí-las. É arrumar tempo dentro desta rotina para se cuidar, cuidar da casa e da família. Mas acima de tudo! Ser Nutricionista é amar com todo o ❤️ o que se faz e se dedicar 100% a cada paciente buscando sempre o que é melhor para ele, respeitando sua individualidade bioquímica. Um feliz dia para todas as Nutris e que este domingo seja vitaminado!

Peixe com Crosta de Gergelim e castanha de caju....

Que tal dar um toque especial à quele peixe do final de semana?
A dica é temperar o peixe da sua preferência e passar os filés numa mistura de gergelim branco e preto e castanha de caju.
Leve para assar e pronto! Um peixe delicioso e com um toque sofisticado.

Inmetro testa marcas de Whey Protein...

Atenção, consumidor! Principalmente você que frequenta academia! O Inmetro testou os suplementos alimentares à base de proteína mais consumidos por quem é atleta ou pega pesado na malhação. Será que eles são confiáveis?
Na academia, onde tem gente puxando ferro, está aquela garrafinha cheia de whey protein!
“Whey protein é um suplemento derivado do soro do leite. E ali no soro do leite você tem uma grande quantidade de proteínas, aminoácidos diversos. Os anabolizantes são produtos derivadosde hormônios sintéticos. Ou seja, da testosterona, do hormônio masculino”, destaca a nutricionista Monica Dalmacio.
O Fantástico foi saber se esses suplementos têm mesmo proteína com o teste do Inmetro.
“Houve um grande aumento no consumo desse produto. Além disso, algumas denúncias foram sinalizadas por parte de alguns distribuidores e com isso houve um grande número de pedidos para nós do Inmetro que fizéssemos a análise dos suplementos proteicos”, diz o analista executivo do Inmetro Walace Cestari.
No…

Teor de sódio de alimentos industrializados diminuiu até 15% em um ano...

Entre 2011 e 2012, a quantidade de sódio usada na produção de pão de forma, bisnaguinha emacarrão instantâneo no Brasil diminuiu em quase 1 300 toneladas. O dado foi apresentado nesta terça-feira pelo Ministério da Saúde e pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). Em 2011, a entidade assinou um acordo para reduzir o teor da substância em produtos industrializados, e essa é a primeira vez em que resultados da iniciativa são divulgados.
De acordo com a diretora de Promoção da Saúde do Ministério da Saúde, Deborah Malta, nos dois primeiros anos do acordo os fabricantes reduziram quase 11% do sódio usado nas misturas para o pão de forma e bisnaguinha e em 15% o utilizado em macarrão instantâneo. A previsão da pasta é a de que, até o final deste ano, a redução de sódio nesses três alimentos chegue a 1 800 toneladas.
O compromisso previa a redução do teor de sódio de forma gradual para 16 categorias de alimentos. O pão de forma, a bisnaguinha e o macarrão instantâneo foram …

Suco refrescante...

Uma super opção para incrementar o café da manhã ou lanche da tarde.  A mistura desta delícia tem polpa de tangerina, maçã verde, kiwi, água de coco e chia.  Refrescante e super saudável!

Vigilância manda recolher lotes de pães Nutrella e Tradição...

Foi determinado recolhimento de lotes de pães das marcas Nutrella e Tradição, produzidos na fábrica de Gravataí. A unidade pertence ao Grupo Bimbo.
A ordem partiu da Vigilância de Produtos, da Secretaria Estadual da Saúde. O motivo foi uma interdição cautelar na linha de produção de pães brancos.
Segundo a Vigilância Sanitária de Gravataí, estava sendo feita uma obra perto da linha de produção. A interdição durou dois dias, de 12 a 13 de agosto. A empresa se regularizou e foi autorizada a retomar a produção.
Lotes que devem ser recolhidos e que ainda podem ser encontrados em pontos de distribuição e venda no Rio Grande do Sul e em outros Estados:
- Pão de forma, marca Tradição, 450g, validade 26/08/2014 - Pão de forma, marca Nutrella, 500g, validade 26/08/2014 - Pão de leite, marca Nutrella, 500g, validade 25/08/2014 - Pão de manteiga, marca Nutrella, 500g, validade 25/08/2014 - Pão de forma clássico, marca Nutrella, 450g, validade 25/08/2014 - Pão de forma, marca Tradição, 500g, validade 25/0…

Excesso de peso eleva risco de dez tipos de câncer, conclui pesquisa...

O sobrepeso e a obesidade aumentam o risco de dez entre os principais tipos de câncer, concluiu uma pesquisa feita com mais de 5 milhões de pessoas na Grã-Bretanha. Segundo o estudo, entre as doenças que podem ser desencadeadas pelo excesso de peso, estão os tumores no útero, na vesícula e nos rins. 
O trabalho, publicado nesta quinta-feira narevista médica The Lancet, acompanhou durante sete anos 5,4 milhões de pessoas saudáveis com mais de 16 anos. Os pesquisadores mediram o risco de esses indivíduos desenvolverem, ao longo dessetempo, um dos 22 principais tipos de câncer da Grã-Bretanha, que correspondem a 90% de todos os tumores diagnosticados entre britânicos.
Considera-se com sobrepeso as pessoas com índice de massa corporal (IMC) maior do que 25 e com obesidade, maior do que 30. Segundo o estudo, cada cinco pontos a mais no IMC de um indivíduo aumenta orisco de câncer no útero em 62%; o de vesícula em 31%; o de rim em 25%; o de colo do útero em 10%; o de tireoide e o de leucemia …

Projeto Verão 2015!

Já está fazendo seus planos para as férias de final de ano? Praia, calor, verão! Sim, está na hora de iniciar seu projeto Verão 2015! Conte conosco para alcançar seu objetivo! Para maiores informações e agendamentos - (62) 8238-1863.

Novidades em agosto!

Neste mês de agosto todos os nossos Programas de Acompanhamento Nutricional estão de cara nova e com muitas novidades. Nutrição Esportiva, Acompanhamento para Gestantes e Reeducação Alimentar. Para maiores informações e agendamentos - (62) 8238-1863.

Juventude e velhice começam pela boca...

O estilo de vida contemporâneo tem acelerado o processo de envelhecimento do corpo e a nutrição tem sido uma importante aliada dos tratamentos estéticos na hora de minimizar e até mesmo retardar esse processo. É o que explica a nutricionista Isabel Jereissati, diplomada pelo Institute for Functional Medicine (Estados Unidos) e mestre em fisiopatologia clínica e experimental pela UFRJ.
Em entrevista ao blog, ela afirma que a produção excessiva dos radicais livres danifica as células, o que provoca alterações na pele. “A nutrição impede o envelhecimento precoce através do combate aos radicais livres”, afirma.
Eis a entrevista:
Como a nutrição pode ser eficaz no combate ao processo de envelhecimento?
Isabel Jeresissati – Um dos principais responsáveis pelo aceleramento do envelhecimento é o desequilíbrio do mecanismo de defesa antioxidante, que diminui a capacidade do corpo de combater o excesso de radicais livres. A produção excessiva dos radicais livres danifica as células, o que provoca …