31 de agosto de 2015

Projeto Verão 2016...



Vai chegando esta época do ano, começam as preocupações com as festa de final de ano, as férias, a praia o verão! Ou iniciar o ano com mais saúde, com menos peso, cumprir a promessa que você fez no ano novo e ainda não colocou em prática! Pois é, para àqueles que não estão no seu projeto Verão 2016 desde o começo do ano, ainda é possível modificar muita coisa, seja nos hábitos alimentares, seja no seu corpo.
Conte com nossos Programas Exclusivos de Emagrecimento e Ganho de Massa Muscular para chegar no verão com hábitos alimentares mais saudáveis e com mudanças expressivas em seu organismo.

Contribuição para a Revista Dieta Já....



Saiu mais uma matéria na página da Revista Dieta Já falando sobre a Dieta Dukan. 

Para ler na íntegra:clique aqui

29 de agosto de 2015

Pesto de Abacate, Pistache e Manjericão


Dias off são perfeitos para testar receitinhas. Essa ficou demais! Na verdade está mais para uma maionese maravilhosa e saudável!

Foi tudo no olho. Bati 1 abacate com um punhado de pistache, alho, manjericão e salsa. 

Servi com mini bolachas de arroz integral. Uma opção de entrada deliciosa! Pode servir também com massas

27 de agosto de 2015

Projeto Verão Mais Saúde!

Vai chegando esta época do ano, começam as preocupações com as festa de final de ano, as férias, a praia o verão! Ou iniciar o ano com mais saúde, com menos peso, cumprir a promessa que você fez no ano novo e ainda não colocou em prática! Pois é, para àqueles que não estão no seu projeto Verão 2016 desde o começo do ano, ainda é possível modificar muita coisa, seja nos hábitos alimentares, seja no seu corpo.
Conte com nossos Programas Exclusivos de Emagrecimento e Ganho de Massa Muscular para chegar no verão com hábitos alimentares mais saudáveis e com mudanças expressivas em seu organismo.

26 de agosto de 2015

24 de agosto de 2015

Anvisa detecta níveis elevados de agrotóxicos nos alimentos...



Resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), da Anvisa, mostram que ainda é preciso investir na educação dos produtores rurais e no acompanhamento do uso de agrotóxicos.

O programa avalia continuamente os níveis de resíduos de agrotóxicos nos alimentos que chegam à mesa do consumidor.

Os dados do último levantamento mostram que 36% das amostras de 2011 e 29% das amostras de 2012 apresentaram resultados insatisfatórios.

Contaminação por agrotóxicos

Existem dois tipos de irregularidades, uma quando a amostra contém agrotóxico acima do Limite Máximo de Resíduo (LMR) permitido, e outra quando a amostra apresenta resíduos de agrotóxicos não autorizados para o alimento pesquisado.

Das amostras insatisfatórias, cerca de 30% se referem a agrotóxicos que estão sendo reavaliados pela Anvisa.

"A Anvisa tem-se esforçado para eliminar ou diminuir os riscos no consumo de alimentos. Isto se aplica também aos vegetais. Por esta razão a agência monitora os índices de agrotóxicos presentes nas culturas. Nós precisamos ampliar a capacidade do SNVS de monitorar o risco tanto para o consumidor como para o produtor para preservar a saúde da população." disse o presidente da Anvisa, Dirceu Barbano.

Agrotóxicos nos alimentos

O atual relatório traz o resultado de 3.293 amostras de treze alimentos monitorados, incluindo arroz, feijão, morango, pimentão, tomate, dentre outros.

A escolha dos alimentos baseou-se nos dados de consumo obtidos pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), na disponibilidade destes alimentos nos supermercados das diferentes unidades da federação e no perfil de uso de agrotóxicos nestes alimentos.

Um dado que chama a atenção é a presença de pelo menos dois agrotóxicosque nunca foram registrados no Brasil: o azaconazol e o tebufempirade. Isto indica que os produtos entraram no Brasil por contrabando.

Fonte: Diário da Saúde

21 de agosto de 2015

Crepioca de Cacau e Coco...



Ingredientes:

1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de chá de cacau 70%
1 colher de chá de coco ralado
2 colheres de sopa de leite de coco

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes e colocar na frigideira antiaderente. Voilá!!

17 de agosto de 2015

Contribuição para a Revista Dieta Já...



Saiu uma colaboração para o site da Revista Dieta Já falando sobre os prós e contras da dieta Paleo. 

Confira aqui

13 de agosto de 2015

Algas despontam como fontes de proteínas alternativas à carne...



As algas estão se tornando as estrelas de uma alimentação mais saudável, como uma fonte alternativa de proteína, sobretudo para as pessoas preocupadas em diminuir o consumo de carne.

Algas de diversos tipos já podem ser encontradas como ingrediente de bolachas, salgadinhos, aperitivos, cereais e pães, de acordo com Beata Klamczynska, pesquisadora do Instituto de Tecnologistas de Alimentos (EUA).

O interesse da população aumentou sobretudo depois que estudos mostraram que as algas marinhas superam todos os tratamentos para emagrecer.

"Os consumidores estão prontos para alimentos com algas como ingrediente? Sim, eles estão prontos e animados com as algas," defende ela.

"Quanto mais eles aprendem, mais animados ficam. Basta um pouco de informação para eliminar quaisquer dúvidas. Existem milhares de variedades de algas à sua escolha para uma variedade de produtos," completou

Algas e quinoa

A pesquisadora cita as algas e a quinoa como as melhores fontes de proteína alternativas para diminuir o consumo de carne, reduzir o desperdício de alimentos e ajudar a alimentar a crescente população mundial.

As algas usadas como alimento contêm 63% de proteínas, 15% de fibras, 11% de lipídios, 4% de carboidratos, 4% de micronutrientes e 3% de umidade, de acordo com a pesquisadora, além de serem facilmente digeridas e trazerem benefícios para o coração.

Além da culinária oriental, as algas já podem ser encontradas nas listas de ingredientes de alguns shakes de proteína, bolachas, barras de cereais, molhos e pães.

Fonte: Diário da Saúde