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Mostrando postagens de Outubro, 2014

Mini rocambole sem glúten e lactose....

Para a massa: 
1 ovo 1 colher de sopa de goma de tapioca 1 colher de sopa de farinha de coco  1 colher de chá de açúcar de coco 
Misture bem com o fouet para ficar bem homogêneo. 
Para o recheio:
Derreti 1 barra de chocolate meio amargo, espalhei bem e salpiquei canela. É só enrolar e cortar. Salpique canela por cima. Delícia demais!!! <3

Essa e outras receitas que faço no meu dia-a-dia você encontra no meu Instagram @dracristianespricigo, me segue!

Beber refrigerante pode destruir DNA, diz estudo...

Uma pesquisa publicada no American Journal of Public Health afirma uqe as pessoas que bebem refrigerante com frequência têm menos telômeros (pedaços de DNA que protegem as pontas dos cromossomos) nos glóbulos brancos.
Os telômeros afetados são diretamente relacionados com a ocorrência de doenças relacionadas a idade, como câncer, diabetes e problemas cardíacos.
Os pesquisadores calcularam que beber 500 ml de refrigerante diariamente resulta em um envelhecimento de 4,6 anos na idade biológica. 
O efeito seria similar aquele causado pelo cigarro ou sedentarismo no organismo humano.
"O consumo regular de refrigerantes adocicados pode influenciar o desenvolvimento de doenças, não apenas por impactar negativamente o metabolismo, mas por acelerar o envelhecimento das células", disse Elissa Epel, professora da Universidade da Califórnia e prinicpal autora do estudo.
Os resultados foram semelhantes em todos os pacientes testados, independentemente de idade, raça, renda ou nível de instru…

Bons motivos para comer ovo...

Rico em vitaminas
Ovos inteiros são fonte de luteína e zeaxantina, dois carotenoides que protegem contra o estresse oxidativo, inflamações e degeneração macular relacionada à idade. Um ovo contém 35% da quantidade diária necessária de colina (vitamina do complexo B), componente chave das funções cognitivas que protegem contra o mal de Alzheimer.
Bom para o colesterol
Depois de anos no limbo, sendo considerados ruins para o colesterol, os nutrientes dos ovos foram revistos e algumas evidências sugerem até que eles podem ser bons: os ovos aumentariam o bom colesterol (HDL), ajudando na prevenção de algumas doenças relacionadas à visão.
Inibe a fome
Se você comer ovos de manhã, por exemplo, seu corpo se manterá saciado por mais tempo. Estudos recentes sobre dieta apontam que pessoas que seguiram uma dieta pobre em carboidratos por um ano perderam mais peso e diminuíram consideravelmente o risco de desenvolver doenças cardíacas em comparação com os que seguiram uma dieta pobre em proteínas.
Fon…

Cookies de cacau sem glúten e lactose....

Ingredientes: 
3/4 de xícara de farinha de amêndoas  3/4 de xícara de farinha de coco 1/2 xícara de cacau em pó 1/2 xícara de açúcar de coco 1 ovo caipira 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de chá fermento em pó 2 colheres de sopa de água. 
Modo de Preparo: 
Misture todos os ingredientes. A massa fica parecendo uma farofa. Molde os cookies e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos. 

Essa e outras receitas que faço no meu dia-a-dia você encontra no meu Instagram @dracristianespricigo, me segue!

Açúcar aumenta mais pressão do que sal. Confira outros males também.....

Durante anos, o sal foi considerado o grande vilão para quem sofre de pressão alta. Isso porque diversos estudos indicam que o sódio presente no tempero eleva o risco de acidentes vasculares cerebrais em 25% e seria o responsável por 3 milhões de mortes no mundo anualmente. Mas uma nova pesquisa realizada por cientistas de Nova York e do Kansas, nos Estados Unidos, aponta que o açúcar está mais relacionado ao aumento da pressão do que o sódio.
Em artigo publicado no American Journal of Cardiology, especialistas liderados pelo Dr. James DiNicolantonio argumentam que os níveis elevados de açúcar no sangue afetam uma área-chave do cérebro, chamada hipotálamo, que faz com que a frequência cardíaca acelere e a pressão suba.
Esse seria apenas mais um dos inúmeros malefícios do açúcar, já comprovadamente responsável por problemas como diabetes, síndrome metabólica (principal causa de obesidade), hiper e hipoglicemia, refluxo, doenças cardíacas e vários tipos de câncer, só para citar alguns.
Con…

Projeto Verão 2015...

Já está fazendo seus planos para as férias de final de ano? Praia, calor, verão! Sim, está na hora de iniciar seu projeto Verão 2015! Não deixe para a última Hora! Ainda dá tempo de fazer mudanças significativas no seu corpo e estilo de vida.

Conte conosco para alcançar seu objetivo! Para maiores informações e agendamentos - (62) 8238-1863.

Pipoca ‘fit’, opção de lanche saudável...

Ela é a guloseima número um para acompanhar o cineminha, uma tarde em casa, uma festa de crianças. As vantagens da pequenina crocante são diversas — como as poucas calorias e as generosas fibras —, e o que está em voga no momento é a forma de prepará-la. Enquanto as versões prontas para micro-ondas foram para o banco dos réus, surgem receitas para mantê-la saudável e, de quebra, incrementar o sabor.
A acusação contra a pipoca de micro-ondas é o alto teor de gordura na porção (em torno de 10% em 25g do produto). Mesmo a light é rica em calorias (cerca de 120). O milho precisa de alta temperatura para estourar bem e a gordura é um excelente auxiliar para fazer o calor subir rapidamente. Por isso, a indústria capricha na sua quantidade.
Numa forma bem menos gordurosa, o que vai acontecer é que talvez estourem menos milhos. Mas não é melhor? No próprio micro-ondas, você pode usar um saco de pão para fazer. Passo a passo: primeiro, é preciso jogar o milho numa xícara e misturá-lo a uma colhe…

Doce de abóbora com coco...

Para este doce de abóbora com coco, usei muito cravo e açúcar de coco. O açúcar de coco tem baixo índice glicêmico. Para fazer basta descascar e picar uma abóbora e cozinhar com cravos até ficar bem macia.Quando estiver pronto acrescente o açúcar de coco e coco ralado.
No momento do consumo adicione chia, linhaça ou consuma com biscoito de arroz integral, desta forma modulamos ainda mais o índice glicêmico desta gostosura. Acondicione em recipiente de vidro.

Isso faz bem pra quê?

Salsão...






O salsão é um super alimento para incrementar suas saladas, refogados e suco verde.  Rico em vitamina C, tem ação diurética e contém apigenina, substância anticancerígena e antiinflamatória. Como a durabilidade é pequena e a porção que compramos é grande, gosto de picar e congelar para os sucos e deixar um pouco na geladeira fresco para os refogados.

Conheças as vitaminas E e K...

Quantidades saudáveis de vitaminas E e K podem ser adquiridas por uma alimentação equilibrada.
Vitamina E
Ela pertence ao grupo de vitaminas lipossolúveis, ou seja, solúveis em gordura, e tem como principalfunção agir de forma antioxidante, protegendo a vitamina A da oxidação, constituindo um dos principais mecanismos de defesa interna do organismo.
A vitamina E é o principal antioxidante da membrana celular, e age inibindo a ação de radicais livres.
Recomenda-se que o nutriente seja obtido principalmente pela alimentação, e não por suplementos.
A vitamina E é um componente dos óleos vegetais encontrada na natureza, como em óleos de trigo, algodão, milho e girassol, e também na gema de ovo, folhas verdes, nozes, amêndoas e avelã.
Em dietas equilibradas, a deficiência de vitamina E é rara, devido à abundância de tocoferóis nos alimentos, especialmente nos óleos e gorduras. No entanto, a deficiência pode ocorrer em fumantes e, também quando háproblemas de saúde em relação à absorção de gordur…

No Dia das Crianças, Reavalie a Alimentação dos seus Filhos.....

Pois é, hoje é dia das crianças, provavelmente, você irá mimar seus filhos com presentes, guloseimas, com os alimentos preferidos deles no almoço e jantar. Acho que hoje é um bom dia para análise da alimentação infantil dentro da sua casa.

Será que estas guloseimas, pratos calóricos, frituras não são uma rotina dentro da sua casa? Será que você está oferecendo de fato alimentos saudáveis a seus filhos? Frutas, verduras, legumes tem lugar cativo na alimentação das suas crianças?

São perguntinhas simples e pertinentes de serem feitas, já que sabemos que a obesidade é uma epidemia e os hábitos alimentares são formados na infância, mas é claro, nunca é tarde para correr atrás do prejuízo. Ofereça a seus filhos alimentos saudáveis, incentive-os a praticar atividades físicas e seja um exemplo para eles também. De nada adianta obrigá-los a comer determinados alimentos se você mesma faz cara feia para eles.
Convide-os para ir com você na feira escolher as frutas, verduras e legumes, pergunte se …

Mingau de aveia, amaranto e quinoa...

Uma dica gostosa para um café da manhã ou lanche da tarde é este mingau de quinoa e amaranto (chama trio andino da Jasmine), leite amêndoas, um pouco de farinha de coco, açúcar de coco e canela. 
Basta misturar tudo numa panela e cozinhar até ficar bem cremoso. Para finalizar basta adicionar canela.

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Dicas para alimentação de crianças e adolescentes.....

É sempre difícil falar sobre alimentação saudável para crianças e adolescentes, eles sempre torcem o nariz quando você fala com eles sobre isso. Mas essa turma anda se alimentando muito mal, só querem saber de besteiras e fast food, então o que fazer?
Convide-os para ir com você na feira escolher as frutas, verduras e legumes, pergunte se eles querem escolher algum alimento em especial. Faça sucos para os lanches da tarde e peça sugestões de mistura de frutas. Peça ajuda para montar uma salada de frutas para a sobremesa do almoço ou jantar.
Mas o principal tenha sempre em volta alimentos saudáveis, ofereça a eles sempre que tiver uma oportunidade a chance de compartilharem das escolhas dos alimentos que vão fazer parte do cardápio da casa, desde que seja saudáveis, é claro.
Lembre-se, o exemplo deve sempre partir dos pais, não adianta cobrar da criança/adolescente que ele precisa comer mais salada e frutas se todo dia só tem alface e tomate e banana e os pais nem olham para a salada na h…

Dicas para uma lancheira mais saudável...

Aproveitando a semana das crianças, vamos falar sobre algo que pode fazer toda a diferença na saúde e no futuro de nossos futuros cidadãos, a alimentação. É preciso ter atenção principalmente com aquelas refeições realizadas todos os dias, como por exemplo, o lanche na escola.
No período em que o estudante está na escola, qual deve ser o tipo de alimentação que ele consome?Mais leve? Mais energética, mais carboidratos? Sucos? Abaixo algumas dicas para que o seu pequeno coma melhor na escola:
A alimentação deve ser adequada durante todo o dia, não só nas principais refeições. No período em que está na escola, é importante consumir alimentos energéticos, ou seja, fontes de carboidrato. Porém, deve-se priorizar os do tipo complexo, que irão garantir glicose para o cérebro, que está em intenso funcionamento, e também para o resto do corpo durante um período maior e evitar os carboidratos simples que, apesar de também serem fontes de glicose, é rapidamente aproveitada e não mantida.
É essenci…

Barquinhos de couscous marroquino...

Uma boa dica para variar o carboidrato das refeições é couscous.
Para fazer, basta hidratar o couscous em chá de hortelã, 1 xícara de água para cada xícara e meia de sêmola de 5 a 8 minutos, em uma tigela coberta com um pano seco. Misture e adicione os temperos que preferir. Gosto de tomate, cheiro verde e hortelã fica bem leve. Para servir, a dica é colocar em folhas de repolho roxo, um charme!
Essa e outras receitas que faço no meu dia-a-dia você encontra no meu Instagram @dracristianespricigo, me segue!

Conheça alguns benefícios do suco verde...

- Contribui na melhora de sintomas como dores de cabeça, inchaço, intestino preso e auxilia no emagrecimento. 
- Melhora os processos de desintoxicação.
- Contém poucas calorias, é rico em fibras, ajuda no tratamento da anemia e promove saciedade.
- A couve faz parte do grupo das brássicas, hortaliças ricas em glicosinolato, substância importante para detoxificação hepática e para prevenção do câncer, mas que interfere negativamente no metabolismo da tireoide. Por isso, pessoas com hipotireoidismo, com histórico familiar da doença, ou que tenham ganhado peso sem alterar a alimentação devem consumir com moderação e buscar o auxílio de um nutricionista para adequar a ingestão.
- O suco verde não deve ser coado, porque o teor de fibras fica bastante reduzido. 
No link, você encontra algumas sugestões de sucos que dei ao G1, clique aqui