29 de dezembro de 2014

Healthy Monday...



SEGUNDA SAUDÁVEL.....

Mais uma semana se inicia, então vamos começar com o pé direito? Seu Natal foi de comilança ou não? Que tal iniciar a semana desintoxicando o organismo? Então vamos fazer um suco desintoxicante. Os sucos além de práticos podem ser feitos a qualquer hora, você pode tomar este nas segundas ou em qualquer dia que sentir necessidades de desintoxicar.

Para o suco você vai precisar de 1 maçã (Rica em pectina - Quela metais pesados) + 3 folhas de couve (Clorofila - Desintoxicante) + 1 rodela de gengibre (Anti-inflamatório, Antifúngico, Antibacteriano natural) + 1 copo de água. Bater tudo no liquidificador, não coar. De preferência tomar em jejum.

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!

26 de dezembro de 2014

Espaguete de legumes....


Para quem exagerou na comemoração do Natal esta receita vai ser excelente! 

Esta receita é super prática, leve e saudável! Basta cortar abobrinha e cenoura no corte Julienne com um cortador próprio para isso. Você pode usar aquele cortador de legumes tradicional, o formato vai ficar parecido com um talharim, mas o formato não importa. 

Eu apenas refogo os legumes com alho poró e faço um molho vermelho caseiro. Assim ele fica al dente, se quiser os legumes mais molinhos, escalde em água quente. Para companhar um frango ou peixinho grelhados. Delícia! 

25 de dezembro de 2014

Feliz Natal!!!



Desejamos a todos um Feliz Natal, cheio de paz, harmonia, confraternização e que a sua família esteja sempre unida, nesta e em todos os momentos especiais.


Boas Festas, divirta-se e coma com moderação!

24 de dezembro de 2014

Hoje, sem exageros....



Hoje é dia de reunir a família para organizar os pratos da ceia do Natal. Pois é, lembre-se que é sempre possível emagrecer as receitas dos pratos tradicionais.

Procure substituir alguns dos ingredientes pelas suas versões light, nas sobremesas opte pelas que contém frutas na sua composição, coloque sementes e quinoa nas farofas. Enfim, tente tornar sua ceia de Natal mais saudável sem perder o sabor.

Lembre-se que esta é uma data de celebração e confraternização, procure evitar os excessos alimentares.

Divirta-se! 

Feliz Natal!

23 de dezembro de 2014

Confira os benefícios dos alimentos que compõem a ceia de Natal e Ano Novo...


Conheça alguns alimentos da ceia que além de serem tradição são saudáveis e ricos em propriedades antioxidantes.

Romã: rico em antioxidantes contribui para o controle do mau colesterol, além disso, seu consumo diário ajuda a combater a formação de coágulos sanguíneos, responsáveis pelos enfartes. Reduz a inflamação das articulações (artrite, reumatismo); ajuda no alívio de diarreias; ajuda a aliviar sinais de cansaço e atrasa o aparecimento dos sinais de envelhecimento.

Nozes: contêm duas vezes mais antioxidantes do que castanhas, amêndoas, amendoins, pistaches, avelãs, castanhas-do-pará e castanhas de caju. Além disso, os antioxidantes presentes nas nozes têm maior qualidade e potência do que os dos outros frutos secos. Esses antioxidantes são entre duas a 15 vezes mais poderosos do que os da vitamina E. Os antioxidantes impedem reações químicas que ocasionam mudanças na estrutura molecular das células do corpo. O consumo regular pode reduzir o risco de doenças cardíacas, alguns tipos de câncer, diabetes tipo 2 e outros problemas de saúde. As porções dessas frutas consumidas devem ser pequenas, sete ao dia são o suficiente para obter os benefícios necessários.

Lentilha: Uma pena ser apenas lembrada nas festividades de final de ano. Ela ajuda a reduzir e a prevenir o colesterol elevado e controla o diabetes. O alto teor de ferro, vitaminas do complexo B e fibras, contribuem para o bom funcionamento do intestino.

Uva: Contém vitamina C e vitaminas do complexo B, mas o grande benefício da uva é ser rica em resveratrol, que está contido na sua casca, responsável pela melhoria da saúde cardíaca, prevenindo para vários tipos de câncer e aumenta a longevidade. Além disso, é diurética e laxante.

Ameixa: Outra fruta que faz parte da ceia tanto no Natal como no ano novo é a ameixa. Esta fruta tem poucas calorias e é uma boa fonte de fibras importantes para a dieta, como a celulose e a pectina. Melhora o trânsito intestinal e melhora a digestão. Outra de suas riquezas são as vitaminas A, E, e C, cálcio, potássio, ferro e magnésio. Por tudo isso vale a pena consumi-la na ceia e sempre!

22 de dezembro de 2014

Healthy Monday.....


SEGUNDA SAUDÁVEL....

Já reuniu a família para organizar os pratos da ceia do Natal deste ano? Pois é, lembre-se que é sempre possível emagrecer as receitas dos pratos tradicionais.

Procure substituir alguns dos ingredientes pelas suas versões light, nas sobremesas opte pelas que contém frutas na sua composição, coloque sementes e quinoa nas farofas. Enfim, tente tornar sua ceia de Natal mais saudável sem perder o sabor.

Semana que vem publicaremos algumas receitas para sua ceia...aguardem!

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!

19 de dezembro de 2014

Mini Omelete de Forno.....





Modo de Preparo:

Você pode escolher os legumes da sua preferência, frango desfiado, atum, queijo e colocar nas forminhas. Você pode usar estas fôrmas de cupcake. Aí basta bater os ovos, temperá-los e eu adicionei cebolinha pra dar um toque a mais. Para 6 forminhas, bati 4 ovos. Deu 5 e meio omeletes assados.

Essa e outras receitas que faço no meu dia-a-dia você encontra no meu Instagram @dracristianespricigo, me segue!

17 de dezembro de 2014

O que escolher nas festas de final de ano?



Chegaram as festas de final de ano e com isso a preocupação das pessoas nos exageros e no peso! Nada mais justo do que poder comer com moderação depois de tempos em reeducação alimentar não é mesmo?

Eu sempre digo o seguinte: se você aprendeu a se alimentar corretamente ou se está em tratamento sabe a importância de comer os alimentos saudáveis e adequados ao seu organismo, mas também sabe que nenhum plano alimentar é restritivo para sempre!

Nas festas de final de ano você vai aplicar o que aprendeu ou que está aprendendo. Um fator relevante acredito que já saiba...O excesso faz mal, o “olho gordo” faz mal, comer demais em uma única refeição também...

Mas você que já leu algumas dicas aqui no blog vai ver agora alguns itens na ceia de natal que melhoram a sua saúde e podem reduzir a chance de compulsão alimentar.

Item 1 – Oleaginosas: são as castanhas, nozes, avelã, amêndoas. Elas são calóricas, sim! Mas preocupe com o valor nutricional das mesmas e com a quantidade. Um punhado delas não vai te engordar. Elas são ricas em vitaminas e minerais que aceleram o metabolismo, tem ômega-3, melhoram a pele e são boas para o cérebro;

Item 2 – Lichia é uma fruta típica do final do ano e é rica em antioxidantes, tem um poder alto de saciedade e ótima para o intestino. Coma algumas!

Item 3 – Romã é uma das frutas com o maio poder nutricional. Ela tem benefícios desde para a pele até na modulação hormonal, menopausa, redução de colesterol, melhora de gripes e resfriados, é antiinflamatória e antioxidante. É uma fruta curiosa para comer e vai tomar um tempo para ser ingerida e assim sua ansiedade reduz;

Item 4 – Lentilhas, grão de bico são leguminosas que melhoram os sintomas da TPM, são riquíssimas em fibras e podem auxiliar na redução da absorção de gorduras e açúcares. Não deixe de colocar no prato!

Item 5 – Abuse das outras frutas típicas como ameixa, cereja, kiwi e uvas;

Item 6 – Peru, lombo, pernil assados contém menos gorduras e aumentam a saciedade;

Item 7 – Se for ingerir bebida alcoólica tente ser somente 1 dose e sempre com água ou água de coco para se hidratar e o corpo conseguir eliminar mais rápido este álcool;

Item 8 – A dica é consumir os itens 1, 2, 3 e 5 antes de comer os pratos principais para ficar mais saciada. Faça uma salada de frutas e jogue as oleaginosas por exemplo. Pode fazer suco também para tomar ao invés de refrigerante zero ou água com gás.

Aproveite o seu final de ano com estilo para não se arrepender de nada!

Fonte: Liga da Saúde

16 de dezembro de 2014

Não perca tempo! Comece 2015 com mais saúde! Antecipe sua consulta!



Nesta época do ano é comum as pessoas correrem atrás de um resultado de última hora ou deixarem para correr atrás do prejuízo após o Natal ou Ano Novo. Sim, dia 26 de dezembro e dia 02 de janeiro começam as ligações para agendamento daqueles que exageraram nas festas ou decidiram iniciar sua Reeducação Alimentar na virada do ano. Porém, todos os anos entramos em recesso do dia 24/12 ao dia 20/01, neste período não há atendimento, mas os agendamentos continuam normais.

Se você está esperando 2015 iniciar para dar o primeiro passo para alcançar seu objetivo, agende sua consulta até dezembro e garanta seu Plano Alimentar para iniciar agora ou após as festas ou férias e garantindo ainda os valores de 2014.

Estamos fazendo este comunicado para facilitar a vida de nossos clientes para que a espera da agenda em 2015 não seja longa e você consiga iniciar 2015 com o pé direito.

Temos a estratégia certa para você atingir seu objetivo! Agende sua consulta!

15 de dezembro de 2014

10 dicas para manter o peso nas festas de fim de ano...


Você batalhou o ano todo para manter a boa forma. Evitou massas, refrigerantes, fez dietas, foi à academia, se exercitou perto de casa, bebeu muita água, fez tratamentos estéticos e manteve o olho na balança. Até então você fica super-focado em seus objetivos, seguindo tudo à risca... E como resistir se são tantas as comemorações, num curto período de tempo: amigo secreto, confraternização do trabalho, dos amigos da faculdade e as festas de final de ano com a família: a comilança começa dia 24 e se estende até o dia 27 ou 28 (é tanta comida, que sobra para os dias seguintes), e retomando no dia 31 e começando o ano no dia 01 de janeiro. Com a chegada de dezembro, vai colocar tudo a perder?

É aí que mora o perigo... O que seria mais uma promessa de que o ano seguinte seria diferente, você acaba perdendo o foco, e pior, ganhando aqueles quilinhos a mais, e uma alta estima lá no pé. Começa tudo de novo, todo ano a mesma coisa... Que tal fazer diferente?

- Especialistas em comportamento afirmam que para mudanças de hábito, é necessário que você repita tal atitude por pelo menos 15 vezes. E que um simples “escorregar” faz com que você perca todo esforço, pois temos a tendência de fazer o que é mais fácil e rápido. Em primeiro lugar, lembre-se de que este não é o último “dezembro” da sua vida. Será que vale à pena.

- Uma hora antes da ceia, que tal uma salada de frutas com granola, ou ainda 1 copo de suco de frutas? Não coma tudo o que estiver sendo servido de uma vez só. Faça seu prato com a quantidade necessária para sua satisfação. Lembre-se do dia seguinte.

- A sugestão para manter algumas preparações mais leves é sempre trocar os ingredientes: no lugar da maionese utilizar pasta de soja (o salpicão fica uma delícia) ou iogurte desnatado. Use e abuse também das ervas. Além de dar aquele sabor, você de quebra retira todos os realçadores de sabor, gorduras e toxinas do seu cardápio.

- Não abre mão da rabanada nas festas de final de ano? Que tal substituir o leite por leite de coco e assá-lo ao forno? Fica igualmente crocante...Finalize com canela e um pouco de açúcar demerara.

- Regra de ouro 1: evite as preparações fritas e empanadas, faça a opção pelas assadas e grelhadas. Comece também pelas saladas (principalmente os verdes escuros), assim você fica mais saciado, consegue driblar a gula, aquela fome devastadora e de quebra ajuda seu organismo na eliminação de toxinas.

- Regra de ouro 2: não abre mão da bebida alcóolica? Se quiser manter o corpinho em forma, reveze entre a bebida e a água... Evite o famoso “peso na consciência” e faça diferente! Pense no dia seguinte! E não esqueça: nada de dirigir!

- Não pule nenhuma refeição. Mesmo sabendo que vai ter uma festa à noite, tome seu café da manhã, almoce e faça seus lanchinhos da manhã e da tarde. Chegar com fome na festa é perdição na certa!

- Evite carnes gordurosas (tender, leitão, costela, etc.), frituras, salgadinhos, alimentos muito condimentados, embutidos, maionese, queijos gordos (gorgonzola, provolone, cheddar, etc), massas com creme ou molhos cremosos (prefira molhos à base de tomate), creme de leite, catupiry, chantilly, refrigerantes e bebidas alcoólicas em excesso.

- Hidrate-se! A falta de água no seu organismo, faz seu metabolismo ficar lento, o que torna a sua perda de peso mais difícil. Invista em água e outros líquidos como chás, sucos de frutas (naturais, nunca industrializados) e água de coco.

- No início do ano novo, retome as práticas alimentares saudáveis do dia a dia, ou seja, evite o consumo excessivo de gorduras e carboidratos simples (açúcar, doces, pão comum, batata, arroz branco), industrializados e aumente o consumo de alimentos como frutas, hortaliças, cereais integrais. Dê preferências para carnes magras, chás e líquidos O ideal é sempre manter uma rotina de alimentação balanceada e de exercícios físicos. O que engorda não é uma refeição cheia de excessos, mas, sim, a falta de rotina saudável!

Fonte: Liga da Saúde

12 de dezembro de 2014

Mix de sementes...



Este mix além de super gostoso, agrega nutrientes e antioxidantes a saladas, arroz, enfim, qualquer preparação.

Para o mix de sementes basta misturar: gergelim branco e preto, semente de girassol e de abóbora. Mas você pode fazer as variações que preferir.

Essa e outras receitas que faço no meu dia-a-dia você encontra no meu Instagram @dracristianespricigo, me segue!

10 de dezembro de 2014

Sete maneiras de sentir-se satisfeito sem comer demais...



Não se sentir saciado depois ou entre as refeições pode resultar em excessos na alimentação.

Felizmente, vários estudos mostram que comer certos nutrientes e alimentos pode ajudar a reduzir o apetite e manter uma sensação de estar sem fome que dura mais tempo.

Estes estudos foram revisados e sistematizados pela equipe da Dra. Linda Milo Ohr, do Instituto de Tecnologistas de Alimentos (EUA), em um artigo publicado na revista Food Technology.

1. Proteínas

Adicionar uma proteína ao café da manhã todos os dias pode contribuir para melhorar a saciedade e a qualidade da alimentação (Leidy, 2013). Outro estudo mostrou que o consumo diário de um lanche da tarde com alto teor de proteína de soja melhora o controle do apetite, a saciedade e reduz os lanches noturnos não saudáveis entre os adolescentes (Leidy, 2014). Soro de leite, soja, ervilha e ovos, todos contribuem para uma sensação de saciedade.

2. Grãos inteiros e fibras

Substituir o pão integral por pão de trigo refinado diminui a fome, eleva o nível de saciedade e dá menos vontade de comer (Forsberg, 2014). A aveia aumenta os níveis de hormônios ligados ao controle de apetite até quatro horas depois de uma refeição, ao contrário dos alimentos à base de arroz (Beck, 2009).

3. Ovos

Os ovos são uma das proteínas mais densas na categoria não-carne. Já foi demonstrado que a ingestão de um ovo no café da manhã ajuda a reduzir a fome entre as refeições (Vander Wal, 2005).

4. Amêndoas e castanhas

As gorduras saudáveis presentes nas amêndoas diminuem a fome e melhoram a dieta e a ingestão de vitamina E (Almond Board of California, 2013). Pessoas que ingerem uma porção (42 gramas) de amêndoas torradas levemente salgadas todos os dias relatam maior saciedade sem aumento do peso corporal (Tan e Mattes, 2013).

5. Leguminosas

O grupo dos grãos da família das leguminosas inclui ervilhas, feijão, lentilhas e grão-de-bico. Eles são muito ricos em proteínas e pobres em gordura, e comprovadamente contribuem para uma sensação de plenitude após a refeição (Li, 2014).

6. Extrato de açafrão

O extrato de açafrão tem um efeito benéfico sobre o apetite, o humor e comportamentos relacionados com comer lanches fora de hora (Gout, 2010). Isto ajuda a reduzir os excessos alimentares ligados ao hábito ou ao estresse.

7. Óleo de pinhão coreano

Este tipo de azeite tem altos níveis de gorduras naturais saudáveis, que liberam o hormônio da saciedade, a colecistocinina (Einerhand, 2006).

Fonte: Diário da Saúde

9 de dezembro de 2014

Não perca tempo! Comece 2015 com mais saúde! Antecipe sua consulta!


Nesta época do ano é comum as pessoas correrem atrás de um resultado de última hora ou deixarem para correr atrás do prejuízo após o Natal ou Ano Novo. Sim, dia 26 de dezembro e dia 02 de janeiro começam as ligações para agendamento daqueles que exageraram nas festas ou decidiram iniciar sua Reeducação Alimentar na virada do ano. Porém, todos os anos entramos em recesso do dia 24/12 ao dia 20/01, neste período não há atendimento, mas os agendamentos continuam normais.

Se você está esperando 2015 iniciar para dar o primeiro passo para alcançar seu objetivo, agende sua consulta até dezembro e garanta seu Plano Alimentar para iniciar agora ou após as festas ou férias e garantindo ainda os valores de 2014.

Estamos fazendo este comunicado para facilitar a vida de nossos clientes para que a espera da agenda em 2015 não seja longa e você consiga iniciar 2015 com o pé direito.

Temos a estratégia certa para você atingir seu objetivo! Agende sua consulta!

8 de dezembro de 2014

Healthy Monday...


SEGUNDA SAUDÁVEL...

Gente, o ano praticamente acabou! Passou tão rápido, quantas coisas ficaram pendentes para o ano que vem? Emagrecer, adotar um estilo de vida mais saudável estavam nos seus planos para este ano e você não conseguiu cumprir? Essa é a realidade de muita gente, mas calma que ainda dá tempo de dar o primeiro passo.

Que tal iniciar o ano com uma proposta de mudança de estilo de vida? Conte conosco para lhe ajudar a iniciar o ano de forma saudável. Possuímos a estratégia certa para que você ganhe mais saúde, disposição, melhore a qualidade de vida da sua família e elimine uns quilinhos também, claro. Aproveite esta segunda-feira para dar o primeiro passo para uma ano novo com mais saúde!!

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

5 de dezembro de 2014

Bolinhas de merluza empanadas na farinha de coco...


Ingredientes

1 kg de merluza
Quinoa em flocos
Cheiro verde
Cebola
Sal rosa
Farinha de coco

Modo de Preparo:

Passe a merluza no processador com 1 cebola grande. Numa tigela adicione sal a gosto e cheiro verde. Vá adicionando quinoa em flocos até dar liga. Modele as bolinhas, passe na farinha de coco congele.

Essa e outras receitas que faço no meu dia-a-dia você encontra no meu Instagram @dracristianespricigo, me segue!

3 de dezembro de 2014

Orégano ajuda a diminuir consumo de sal...



Pesquisadores brasileiros fizeram uma descoberta que promete ajudar não apenas os hipertensos, mas também as pessoas com pressão normal arterial a controlarem seu consumo de sal.

"Nós conseguimos comprovar cientificamente uma recomendação culinária comum que ouvimos no dia a dia: a de substituir o sal por temperos como orégano ou ervas finas," disse Patrícia Teixeira Villela, da USP em Ribeirão Preto (SP).

Enquanto a ingestão diária máxima de sal recomendada pela Organização Mundial de Saúde é de até 5 gramas,no Brasil o consumo diário de sal pode chegar a 12 gramas.

Sal no pão

Patrícia testou a inclusão do orégano no pão francês. Os testes foram realizados em 4 grupos, compostos, cada um, por cerca de 30 pessoas (homens e mulheres): idosos hipertensos, idosos normotensos, jovens hipertensos e jovens normotensos.

O primeiro tipo de pão avaliado era semelhante ao produzido na padaria: com teor de sal de 1,8%. O segundo tipo de pão tinha uma quantidade inferior de sal: 1,2%; e o terceiro tipo tinha uma quantidade maior de sal: 2,4%.

"Os hipertensos, tanto idosos como jovens, preferiram o pão com maior teor de sal", conta a pesquisadora, ressaltando que não é possível concluir se a pessoa ficou hipertensa porque come muito sal ou se ela come muito sal porque é hipertensa. "O que se sabemos é que o número de botões presentes nas papilas gustativas [responsáveis pelo reconhecimento do sabor das diferentes substâncias] diminuem conforme a idade", diz.

Orégano no pão

Para o segundo experimento, os pães foram fabricados com os 3 teores de sal mas, desta vez, a pesquisadora adicionou orégano durante a fabricação.

A maioria dos participantes hipertensos passou a preferir o pão com orégano com teor de sal igual ao pão de padaria (1,8%). Os normotensos - com pressão arterial normal -, que no primeiro experimento escolheram o pão da padaria, passaram, no segundo experimento, a gostar mais do pão de orégano com menos sal (1,2%).

A ideia inicial da pesquisadora era utilizar vários tipos de temperos, como alho, cebola, alecrim e coentro moído, mas os padeiros a convenceram a utilizar apenas o orégano. "Trata-se de um tempero mais comum e a aceitação seria maior e não interferiria no crescimento e consistência do pão, o que poderia influenciar na escolha dos participantes," relata ela.

Fonte: Diário da Saúde

2 de dezembro de 2014

Quer começar 2014 com saúde? Antecipe sua consulta...


Nesta época do ano é comum as pessoas correrem atrás de um resultado de última hora ou deixarem para correr atrás do prejuízo após o Natal ou Ano Novo. Sim, dia 26 de dezembro e dia 02 de janeiro começam as ligações para agendamento daqueles que exageraram nas festas ou decidiram iniciar sua Reeducação Alimentar na virada do ano. Porém, todos os anos entramos em recesso do dia 24/12 ao dia 20/01, neste período não há atendimento, mas os agendamentos continuam normais.

Se você está esperando 2015 iniciar para dar o primeiro passo para alcançar seu objetivo, agende sua consulta até dezembro e garanta seu Plano Alimentar para iniciar agora ou após as festas ou férias e garantindo ainda os valores de 2014.

Estamos fazendo este comunicado para facilitar a vida de nossos clientes para que a espera da agenda em 2015 não seja longa e você consiga iniciar 2015 com o pé direito.

Temos a estratégia certa para você atingir seu objetivo! Agende sua consulta!

1 de dezembro de 2014

Healthy Monday...



SEGUNDA SAUDÁVEL... 

Mais uma semana que se inicia e muitas festas pelo caminho neste mês, certo? Pois é, esta é uma época complicada para dietas, mas não para a força de vontade. Procure equilibrar suas refeições de forma que você possa, sem culpa e sem perder o resultado de seu esforço, se divertir, curtir e comer, sim comer!

Procure não exagerar nas refeições, procure comer carnes magras, de preferência grelhadas, abuse das saladas e escolha 1 pequena porção de carboidrato (batata, arroz, macarrão). Nada de líquidos durante as refeições, nem água! Equilibrando as refeições no seu dia-a-dia, dar uma escapadinha de vez em quando não compromete o resultado final da sua dieta.

Ainda dá tempo de exterminar uns quilinhos até o Natal e procure não ganhar uns quilinhos nas confraternizações que seguirão ao longo do mês. Excelente semana!

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!