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Mostrando postagens de Maio, 2015

Biscoitos de Farinha de Amêndoas e Pistache....

Ingredientes: 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas que eu fiz fresquinha como no passo a passo da foto. Fervi as amêndoas por 3 minutos, depois escorri e tirei a casca(é só apertar que escorrega) levei ao forno baixo para secar e bati no liquidificador.  2 claras batidas 1/2 xícara de açúcar de coco (acho que poder ser menos, achei doce demais) 1 punhado de pistache picados Raspas de laranja.  Modo de Preparo: Misturar tudo até virar esta pastinha . Modelar os biscoitos como preferir. Assei por uns 5-10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Mas tem que ficar de olho, eu quis deixar eles mais moreninhos para ficar mais crocante. Divino!

Pensando em engravidar? Reavalie sua alimentação...

A frase "você é o que você come" todo mundo já ouviu falar e sabe que isso faz todo sentido. Mas você sabia que a alimentação da sua mãe durante a sua gestação e a alimentação que você terá durante a sua interferem na epigenética do seu bebê?  A genética é a sua estrutura de funcionamento e a epigenética é como tudo vai funcionar, determina as funções dos tecidos e o que eles vão produzir. Segundo alguns estudos, é possível alterar algumas programações epigenéticas em 3 meses. Ou seja, mulheres com maus hábitos alimentares e que pretendem engravidar, devem iniciar uma reeducação alimentar no mínimo 3 meses antes para ajudar a melhorar sua epigenética. Obviamente, quanto antes isso iniciar, melhor pra mãe e pro bebê, e nem preciso citar que devem ser mudanças permanentes.  A alimentação durante a gestação deve ser pensada desta forma, não apenas para manter um peso saudável, mas sim nas consequências e mudanças que os nutrientes e compostos bioativos que você cons

Matéria no Jornal O Popular....

Panqueca com farinha de grão de bico....

Ingredientes: 1 colher de sopa de goma de tapioca 1 colher de sopa de farinha de grão de bico 1 colher de chá farinha de coco 1 ovo caipira 1-2 col. sopa de água pra dar o ponto Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes. Untar a frigideira com óleo de coco. Dourar dos dois lados.  Sugestão de consumo: creme de avelã com nibs de cacau e açúcar de coco e chips de coco.

Conheça 6 alimentos que ajudam a desinchar a barriga....

Matéria publicada no site M de Mulher com a nossa contribuição... 1 – COMER FRUTAS Uma das frutas mais benéficas ao bom funcionamento do organismo é o mamão, pois possui as enzimas papaína e quimopapaína, responsáveis por quebrar as proteínas e evitar a constipação. Para eliminar o excesso de sódio do corpo, alimentos ricos em potássio como a banana são uma boa pedida. Outras frutas aliadas do sistema digestivo são o abacaxi, a melancia e o melão pela função diurética, que ajuda a combater a prisão de ventre, o inchaço, os gases, entre outros problemas. As frutas também ajudam a hidratar o corpo e eliminar as toxinas. Mas, além de consumi-las, é necessário ingerir bastante água, pelo menos 8 copos por dia. Na primeira semana, já é possível perceber a melhora. 2 – COMER VEGETAIS Não basta ser colorido, o prato também deve conter os vegetais que auxiliam no bom funcionamento do estômago e do intestino. Abóbora, chuchu, berinjela, abobrinha, cenoura, pepino, tomate, c

Promoção de Aniversário!!!

Hoje o aniversário é da nossa Nutri, mas o presente vai ser dos nossos pacientes!!!!  Sim, até o final deste mês quem fechar o acompanhamento ou renovar o seu pacote ganha um kit com uma lancheira térmica para levar seus lanches para o trabalho, faculdade, viagens e uma squeeze para não descuidar da hidratação seja na academia ou no dia-a-dia. Maiores informações - (62) 8238-1863

Sorvete de Framboesa...

Framboesa congelada (pode fazer com outras frutas) batida com 1 iogurte natural desnatado congelado também. Para adoçar coloquei um pouco de xylitol. Ficou demais! <3 

Consumo de refrigerantes no Brasil cai 20% em seis anos....

Os brasileiros consumiram 20% menos refrigerante nos últimos seis anos. O dado é um dos resultados da pesquisa Vigitel, do Ministério da Saúde - Vigitel é uma sigla para "Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico". "Em geral, os refrigerantes têm grande adição de açúcar e isso pode levar riscos inerentes à saúde, tanto em relação à obesidade, ao diabetes, como também inúmeras doenças cardiovasculares," disse Deborah Malta, do Ministério da Saúde. "E, além disso, na sua forma dietética tem, além de inúmeros outros componentes, mas destacamos o teor de sal, que também produz doenças cardiovasculares com destaque para a hipertensão arterial," finalizou Deborah. A pesquisa mostra que, apesar da queda no consumo, 21% dos entrevistados pelo levantamento disseram que bebem refrigerante cinco vezes por semana. Diminuir o consumo de refrigerantes e de sucos industrializados é uma das recomend

Comer demais afeta genes ligados ao câncer...

Enquanto comer menos calorias faz viver mais, a ingestão excessiva de alimentos - cuja face mais visível é a obesidade - está ligada a uma série de problemas de saúde. Mas ainda é necessário descobrir os mecanismos pelos quais o excesso de nutrientes causa esses problemas de saúde. Agora, Nabil Djouder e seus colegas do Centro Nacional de Pesquisa do Câncer (Espanha) descobriram um desses mecanismos. Danos por comer demais O excesso de nutrientes - o resultado de comer além das necessidades calóricas do organismo - ativa uma proteína que é alterada no câncer, no diabetes e em desordens associadas com o envelhecimento. A mTOR (sigla em inglês para "alvo da rapamicina em mamíferos") é uma proteína - ou um gene, como é comumente chamada - que é alterada em doenças humanas como o câncer e o diabetes, em processos associados com o envelhecimento, assim como em certas patologias cardiovasculares e neurodegenerativas. O que Djouder descobriu agora é qu

Sorvete de Manga...

Basta congelar a manga em cubinhos e bater no processador até virar uma massa homogênea. Eu servi em duas opções, uma com canela que eu amo e outra apenas com a fruta. Pode congelar qualquer fruta ou fazer com duas também. 

Exercícios não emagrecem, comer menos sim, dizem médicos...

A atividade física tem um papel relativamente pequeno no controle do peso, e a atenção de políticas públicas contra a obesidade deveria estar na qualidade da alimentação - é o que defende um artigo assinado por médicos no British Journal of Sports Medicine. "A atividade física regular reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, demência e algumas formas de câncer em até 30%" - mas não a perda de peso - escrevem os pesquisadores. Eles dizem querer desfazer o que chamam de "mitos" sobre exercício e obesidade: "A atividade física não promove a perda de peso", argumentam. Propaganda enganosa O texto, assinado por três especialistas da Grã-Bretanha, Estados Unidos e África do Sul, põe a culpa do problema da obesidade no alto consumo de açúcar e carboidratos nas dietas modernas. E ataca a indústria alimentícia por incentivar a percepção equivocada de que o exercício possa compensar os efeitos negativos da má

Muito além do emagrecimento....

Diariamente recebemos ligações de pessoas que tem dúvidas se nosso atendimento é apenas para emagrecimento e Nutrição Esportiva. Este post é para esclarecer que também atendemos Nutrição Clínica em Geral.  A alimentação é tratamento auxiliar, de grande importância, em vários problemas de saúde. Saber o que comer, o que evitar, reequilibrar o organismo bioquimicamente, através de vitaminas de minerais provenientes dos alimentos acelera a recuperação. Então, se você está com seus exames alterados, tem algum destes problemas abaixo, procure um Nutricionista para auxiliar no resgate e manutenção da sua saúde.  "Faça do alimento seu medicamento"! Agende sua consulta.

Café protege contra recorrência do câncer de mama...

Apesar de alguns resultados conflitantes, é cada vez maior o número de estudos científicos associando o consumo de café a benefícios à saúde. Agora, cientistas afirmam ter demonstrado que o café diminui a gravidade do câncer de mama e reduz o risco de retorno da doença. Ann Rosendahl e Helena Jernström, da Universidade de Lund (Suécia), confirmaram que o café inibe o crescimento de tumores e reduz o risco de recorrência da doença em mulheres diagnosticadas com câncer de mama e tratadas com o medicamento tamoxifeno. Estilo de vida e estudo das células O estudo é um prosseguimento de uma pesquisa do mesmo grupo, anunciada há dois anos, quando a equipe demonstrou que o café reduz pela metade a recorrência do câncer de mama. "Agora, ao contrário do estudo anterior, nós combinamos informações sobre o estilo de vida e dados clínicos de 1.090 pacientes com câncer de mama com estudos das células do câncer de mama. O estudo mostra que, entre as mais de 500 mulher

Creme de abacate com cacau e biomassa de banana verde...

Ingredientes: 1 abacate maduro 1 colher de sopa cacau 1 colher de sopa de biomassa de banana verde Leite de coco light para dar consistência Nibs de cacau  Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes e finalize com os nibs de cacau. Sirva gelado! <3