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Mostrando postagens de Novembro, 2012

Retenção de líquidos? Invista nos alimentos diuréticos!

Difícil encontrar ou atender alguma mulher que não se queixe de retenção de líquidos. Seja, por um intestino preguiçoso, por falta de água, excesso de sal na alimentação etc. Para amenizar este problema procure consumir com mais frequência os alimentos listados:
- Fibras insolúveis associadas a uma ingestão adequada de líquidos permitem que o intestino funcione de forma regular (são eles: farelo de trigo não processado ou farelo de arroz, cereais integrais, pão integral); - Ervilha, abóbora, beterraba, repolho, tomate, broto de feijão, pepino, vagem, alcachofra, berinjela e nozes;
- Raízes, incluindo batata e cenoura;
- Verduras como o espinafre, escarola, agrião, salsinha, alface; - Frutas como a maçã, laranja, morango, melancia, melão, limão, abacaxi, maracujá; - Consuma mais chás, principalmente de hortelã e erva-doce, suco de limão; - Ingerir no mínimo 2 litros de água por dia.
Ah, e cuidado com o excesso de drenagem linfática, ela pode promover perda de vitaminas hidrossolúveis. Informe …

Menopausa não provoca aumento de peso, mas sim de gordura abdominal...

Ao contrário do que muitos acreditam, a menopausa não causa um aumento de peso, mas sim da gordura acumulada em torno da cintura, concluiu um estudo feito por especialistas da Sociedade Internacional da Menopausa (IMS, sigla em inglês). De acordo com a pesquisa, as alterações hormonais que ocorrem com a menopausa, ou seja, a queda dos níveis de estrogênio, alteram a forma como o corpo armazena gordura nos quadris e na cintura.
O estudo foi publicado nesta semana no periódico Climacteric em ocasião da proximidade com o Dia Internacional da Menopausa, que ocorre em 18 de outubro. Os resultados do trabalho sugerem que a crença de que a menopausa necessariamente provoca o ganho de peso é falsa. "Na realidade, isso é apenas uma consequência dos fatores ambientais e do envelhecimento. Mas não há dúvida de que o aumento da massa abdominal do qual muitas mulheres se queixam na menopausa é real", diz Susan Davis, professora da Universidade de Monash, na Austrália, e uma das autoras da …

Conheça os principais suplementos...

Energéticos:podem ser usados antes, durante ou após treinos e provas, dependendo das características do indivíduo e do esporte. Fornecem basicamente energia, vinda sobretudo de carboidratos, e são encontrados em pó ou gel.  São exemplos: maltodextrina, dextrose.
Proteicos:indicados para completar a ingestão proteica da dieta. O horário de consumo depende de uma série de fatores, mas muitas vezes são indicados para após o treino. Podem ser encontrados em pó, gel ou barra.  Fazem parte do grupo aWhey Protein, a Albumina, a Caseína e o Isolado Proteico de soja.
Compensadores: contém carboidratos, proteínas e lipídios, além de vitaminas e minerais. Encontrados em pó ou líquido. Indicados para desnutridos ou para atletas com necessidades aumentadas devido ao estado fisiológico, limitações na dieta ou tipo de exercício.
Repositores:São bebidas esportivas com o objetivo de repor água, eletrólitos e carboidratos de forma mais rápida, evitando a desidratação de uma atividade intensa/longa. Indica…

Hospital das Clínicas de São Paulo lança programa para ajudar pessoas a montar um prato saudável...

O Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (HCFMUSP), junto ao Instituto do Coração (Incor), lançou nesta quarta-feira um programa para incentivar os brasileiros a fazer escolhas mais saudáveis na hora das refeições. O Meu prato saudável, como foi chamada a iniciativa, é um guia alimentar que fornece informações como sobre qual deve ser a quantidade de cada tipo de alimento no prato e quais são as melhores opções de ingredientes em cada refeição do dia. A campanha reforça que, nas principais refeições do dia, metade do prato deve ser composta por vegetais, folhas e legumes; um quarto, de carboidratos; e um quarto seja dividido entre proteína animal e vegetal. E para beber, preferencialmente água ou suco de fruta fresca. Para auxiliar as pessoas a montarem um prato seguindo essas recomendações e da forma mais saudável possível, há informação tanto no site da campanha quanto nos aplicativos para celulares e páginas nas redes sociais. Nessas páginas, os alimentos que compõem …

Healthy Monday...

SEGUNDA SAUDÁVEL....
Mais uma semana que começa e aí, como anda sua alimentação? Final de ano se aproxima, suas metas para este ano estão sendo todas cumpridas ou vão ser emendadas com as do próximo ano? Ainda dá tempo pelo menos de cuidar da parte alimentação na sua vida.
Reavalie seus hábitos, excesso de gorduras, doces, porções exageradas dos alimentos, refrigrerantes diariamente, etc. Comece hoje anotando tudo o que comer e analise seus excessos ou aproveite estas anotações e marque uma consulta com um Nutricionista para lhe ajudar a cuidar de sua alimentação. De qualquer forma repense sua alimentação, seus hábitos alimentares tem influência direta sobre sua saúde, isso jamais deve ser descuidado. Pense bem!
Lembre-se:Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

Vitaminas ajudam a prevenir câncer, diz estudo...

A ingestão de suplementos vitamínicos, geralmente associada à prevenção de deficiências nutricionais, pode reduzir o aparecimento de câncer. É o que mostra um estudo americano que acompanhou cerca de 15.000 homens durante mais de dez anos, publicado nessa quarta-feira no periódico Journal of the American Medical Association (JAMA).
Os participantes, acima dos 50 anos de idade, foram divididos em dois grupos: um deles ingeriu um comprimido multivitamínico por dia, enquanto o outro tomou placebos. Após o período analisado, o grupo que ingeriu os suplementos vitamínicos apresentou uma quantidade de casos de câncer 8% menor do que outro. O câncer de próstata, porém, foi a única variação da doença que não teve a incidência reduzida pelo estudo.
De acordo com a pesquisa, a redução da incidência da doença apresentada no estudo mostra que uma combinação de vitaminas e sais minerais, como a contida no multivitamínico, pode ser de grande importância para a prevenção do câncer. "O papel de um…

Para acelerar o metabolismo, aposte no gengibre!

Estudos chineses e ingleses constataram que um pedaço diário de gengibre (cerca de 5 cm) acelera em 20% o metabolismo.
O responsável por este benefício é o gingerol, um dos seus princípios ativos, que aumenta a temperatura corporal e aumenta demanda de calorias.

Obesidade pode afetar tomada de decisões...

Para uma pessoa obesa é mais difícil decidir parar de comer em uma festa, por exemplo, do que para pessoas com Índice de Massa Corporal mais baixo. É o que conclui um estudo, ainda não publicado, apresentado nesta semana no Neuroscience 2012, encontro anual da Society for Neuroscience, entidade internacional que congrega médicos e cientistas que estudam o cérebro. Isso aconteceria porque, segundo a pesquisa, a obesidade estaria ligada ao pior desempenho das funções cognitivas, apontando para  a existência de uma ligação direta entre a alimentação e a saúde do cérebro. Participaram do estudo 29 adultos considerados saudáveis do ponto de vista neurológico, e com índice de massa corporal (IMC) variando do nível normal até a obesidade. Foram feitas imagens de ressonância magnética da atividade cerebral dessas pessoas em repouso, com objetivo de analisar a comunicação entre diferentes regiões do cérebro.  partir das imagens, os pesquisadores observaram, nos indivíduos obesos, alterações na c…

Temperos termogênicos...

Os benefícios dos temperos são em dobro, já que além de acelerarem o metabolismo eles substituem o sal, que promove retenção de líquidos.
Temperos termogênicos: açafrão, manjericão, alecrim e orégano.

Melancia melhora o coração e controla ganho de peso...

A inclusão de suco de melancia na alimentação normal reduz o peso, os níveis de colesterol e a placa arterial. Em linhas gerais, a melancia melhora a saúde do coração e ajuda a controlar o ganho de peso. A pesquisa atribui os efeitos à citrulina, um composto encontrado na melancia, que desempenha um papel ativo na manutenção da saúde cardiovascular. O estudo foi publicado no Journal of Nutritional Biochemistry. Estudos anteriores indicaram que a melancia é eficaz contra a pressão alta. "Nós estávamos interessados na citrulina porque estudos anteriores mostraram que ela pode reduzir a pressão arterial," disse Shubin Saha, da Universidade Purdue (EUA). "Nós não constatamos redução da pressão arterial, mas as outras mudanças são promissoras." Os pesquisadores alimentaram dois grupos de camundongos com dietas ricas em gordura saturada e colesterol. Metade das cobaias recebeu água contendo 2% de suco de melancia, enquanto as outras receberam a mesma quantidade de água suplemen…

Healthy Monday...

SEGUNDA SAUDÁVEL...
Falta quase 1 mês para o verão, as férias estão chegando, e você está contente com seu corpo? Está precisando enxugar uns quilinhos? Ainda dá tempo de mudar seus hábitos e emagrecer de forma saudável e definitiva. Aproveite esta segunda-feira para estabelecer uma das suas metas de final de ano, modificar seus hábitos alimentares, ganhar mais disposição e emagrecer de forma saudável.  Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

Quase 50% das frutas e vegetais produzidos não são consumidos...

Quase 50% das frutas e vegetais produzidos são desperdiçados ao longo da cadeia que vai do produtor ao consumidor. A conclusão é do projeto europeu "Veg-i-Trade", que tem a participação de pesquisadores brasileiros da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Estas perdas ocorrem do campo à mesa: durante a produção agrícola, processamento, distribuição, nos supermercados e nas casas dos consumidores. O objetivo dos pesquisadores é tentar reduzir as perdas na cadeia de produção das frutas e vegetais. E os consumidores também têm um papel a desempenhar. De acordo com um relatório da Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO), as principais perdas estão ligados à produção dos produtos frescos. Cerca de 20% dos alimentos frescos são perdidos, entre outros, devido a: danos acidentais durante a colheitadanos por insetosdanos mecânicos e/ou vazamentos durante a operação de colheitanão atendimento a requisitos de qualidade dos supermercados e outras empresas. Mas …

Vitamina C pode ajudar a prevenir osteoporose...

Pela primeira vez, um estudo mostrou que a vitamina C pode proteger uma pessoa contra a osteoporose, uma doença progressiva que diminui a densidade dos ossos e aumenta o risco de fraturas. Até agora, somente o consumo de cálcio e vitamina D são recomendados para a prevenção do problema. A pesquisa, feita com camundongos, foi publicada nesta semana no periódico PLoS One.
De acordo com Mone Zaidi, diretor do Programa para os Ossos da Faculdade de Medicina Monte Sinai, nos Estados Unidos, e coordenador do estudo, os especialistas já sabiam que baixos níveis de vitamina C estão associados, entre outros problemas de saúde, à fragilidade dos ossos. "O que essa pesquisa mostrou de novo é que a vitamina C, quando ingerida em grandes quantidades por camundongos, estimula o aumento da densidade óssea nos animais e protege o esqueleto", diz o pesquisador. Ele explica que isso ocorre pois o nutriente induz os osteoblastos, células que estimulam a formação óssea, a amadurecerem. Comparação…

Legumes ajudam diabéticos a controlar glicose no sangue...

A dieta de baixa carga glicêmica — que evita o consumo de alimentos que aumentam rapidamente os níveis de açúcar no sangue, como carboidratos processados, batatas e pão branco — é frequentemente recomendada a pacientes que sofrem de diabetes tipo 2 como forma de ajudá-los a controlar a taxa de glicose no sangue. Um novo estudo da Universidade de Toronto, no Canadá, mostrou que aumentar o consumo de legumes pode promover um benefício ainda maior em relação ao controle do açúcar no sangue e também na redução do risco de doença coronariana.
Essas conclusões, publicadas nesta terça-feira na revista Archieves of Internal Medicine, basearam-se nos dados de 121 pacientes com diabetes tipo 2. Parte deles seguiu uma alimentação com baixa carga glicêmica e com um alto consumo de legumes — os participantes foram orientados a ingerir ao menos 190 gramas, ou uma xícara de chá, desses alimentos ao dia. O restante dos pacientes também seguiu uma dieta com baixa carga glicêmica, mas eles foram incenti…

Vamos deixar seu intestino em ordem?

Não existe nada mais desconfortável do que estar com prisão de ventre. Siga estas dicas que podem te ajudar a reverter este quadro:
- Invista em alimentos ricos em fibras - frutas com bagaço e casca, verduras, sementes e grãos. - Beba bastante água para manter a mucosa intestinal bem hidratada. - Evite jejuns prolongados. ao fracionar a alimentação você estimula o funcionamento do intestino. - Pratique atividades físicas sempre que possível, isso fortalece os músculos da região abdominal facilitando o trabalho digestivo.

Estudo aumenta compreensão sobre funcionamento de proteínas...

Para que a proteína possa desempenhar sua função dentro do organismo – seja ela estrutural, enzimática, hormonal, energética, de defesa ou de transporte de nutrientes –, a cadeia de aminoácidos que a compõe precisa se moldar de modo a atingir uma forma tridimensional específica. Há décadas cientistas tentam descobrir como esse processo tão complexo, conhecido como enovelamento de proteína, ocorre em questão de segundos ou até de milésimos de segundo. Uma pesquisa apoiada pela FAPESP e publicada na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) acrescentou algumas peças ao quebra-cabeça. “Estudos feitos nos anos 1960 mostraram que, se as proteínas fossem explorar aleatoriamente todas as configurações possíveis até atingir a estrutura nativa, o processo de enovelamento levaria um tempo equivalente à idade do Universo”, disse Vitor Barbanti Pereira Leite, orientador do estudo de doutorado de Ronaldo J. Oliveira, que deu origem ao artigo. Já se sabia que toda a informação nec…

Healthy Monday...

SEGUNDA SAUDÁVEL...
Pessoal, mais uma semana se inicia e como foi seu final de semana? Alguma festa, churrasco com os amigos? Ingeriu bebida alcoólica e hoje está super inchado (a)? Pois é, aproveite esta segunda para desintoxicar seu organismo não só do álcool mas de outras substâncias.
Tome pelo menos 2 litros de água entre as refeições, abuse de frutas ricas em água como melão e melancia que são diuréticas e desintoxicantes, faça um almoço leve com salada de folhas verdes e legumes crus e 1 tipo de carne magra grelhada. No jantar vá de sopa para encerrar o dia finalizando sua desintoxicação.
Lembre-se:Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

Segundo estudo, curcumina inibe metástases do câncer de próstata...

A curcumina, um ingrediente do açafrão, especiaria indiana, mostrou impedir a formação de metástases em pacientes com câncer de próstata, os pesquisadores da Ludwig-Maximilians-Universität (LMU) em Munique, na Alemanha, publicaram o estudo na revista Carcinogênese.

O açafrão em pó, tem sido usado há centenas de anos para o tratamento de várias doenças, como a osteoartrite. Curcumina, seu ingrediente ativo, bloqueia reações inflamatórias.
Como a curcumina, é bem tolerada, pode ser usada tanto como terapia preventiva (profilático), bem como no tratamento de pacientes com câncer de próstata.
Fonte: Medical News Today

Nutrientes importantes no controle do colesterol....

Você já deve estar cansado de ouvir as recomendações básicas para controle do colesterol, não é mesmo? Reduzir gorduras, frituras, praticar atividades físicas, aumentar o consumo de fibras etc.
Mas existem alguns nutrientes que tem relação estreita com a diminuição do temível colesterol e são eles:
Magnésio
Existe uma correlação importante entre a diminuição do magnésio no organismo e o aumento das patologias cardíacas como infarto e arritmias. A deficiência de magnésio provoca aumento da agregação plaquetária, aumento do colesterol e dos triglicérides. 
Fontes de magnésio:grãos integrais, folhas verdes, banana, mel, nozes, frutos do mar, espinafre, amendoim torrado, atum.
Vanádio
Ele inibe a síntese de colesterol, evitando a deposição de gorduras nas paredes das artérias, portanto, previne os ataques cardíacos e isquemia cerebral. 
Fontes de vanádio: frutos do mar, levedo de cerveja, cogumelos, salsinha, alho, arroz integral.
Niacina
A niacina ou vitamina B3 reduz triglicérides, LDL e aumenta…

Mix de castanhas com chocolate amargo

Há tempos estou querendo fazer estas castanhas com chocolate, na verdade a intenção aqui não é nem que seja uma receita e mais uma dica para as chocólatras e amigas de TPM.

Eu comprei uma forminha de bombom, mas você pode fazer em forminhas gelo, ou em uma travessa, vasilha como na alternativa que coloquei já que sobrou um pouco de chocolate.

Para esta receita eu usei de castanhas: castanha do Brasil, castanha de caju sem sal, macadâmia, avelã e amêndoa. Derreti em banho-Maria meia barra de chocolate amargo, que também vai do gosto do freguês, se preferir meio amargo etc. 

A ideia é que o chocolate funcione como uma cola entre as castanhas por isso não coloquei muito chocolate já que não é um bombom. Fica muito bom e mata aquela vontade de doce com uma ínfima quantidade de chocolate e as castanhas que são fontes de gorduras do bem e muito minerais, ou seja, uma maravilha.

Mas claro, o ideal é que esteja inserido dentro de uma dieta equilibrada e seja consumido apenas 1 ao dia, ok?

Novembro é tempo de...

Novembro já começou, então vamos conferir os alimentos que estão em safra neste mês:

- Abacaxi pérola - Abóbora e abóbora japonesa - Abobrinha brasileira - Acerola - Alho nacional - Alho-poró - Almeirão - Aspargo - Banana nanica - Banana Prata - Berinjela comum - Brócolis - Caju - Cebola nacional - Cebolinha - Cenoura - Coco verde - Erva doce - Espinafre - Framboesa - Inhame - Jaca - Laranja pera - Maçã nacional fuji e estrangeira - Mamão papaia - Manga - Maracujá - Melancia - Melão amarelo - Nabo - Nectarina nacional - Nozes - Pepino comum e japonês - Pimentão amarelo - Pêssego nacional - Tangerina murcote


Frutas e verduras melhoram a saúde mental...

Uma pesquisa da Universidade de Warwick, na Inglaterra, relacionou o consumo de frutas e verduras ao bem-estar e à saúde mental. Os resultados sugerem que a quantidade recomendada desse tipo de alimento é de sete porções por dia para que o benefício seja alcançado. O artigo será publicado no periódico Social Indicators Research.
Participaram do estudo cerca de 80 mil britânicos, que responderam questões sobre seus hábitos alimentares e como se sentiam. Sarah Stewart-Brown, integrante do grupo de pesquisadores, explicou que o artigo reúne diversos estudos realizados, e todos tornaram possível a mesma conclusão: a quantidade de frutas e verduras que uma pessoa ingere tem impacto em sua saúde mental, além dos efeitos já conhecidos sobre bem-estar físico. O ápice do bem-estar foi encontrado em torno das sete porções diárias.  “Atualmente se recomenda na Grã-Bretanha o consumo de cinco porções diárias, que é a quantidade adequada para prevenir doenças cardíacas ou câncer, por exemplo, mas po…

Healthy Monday...

SEGUNDA SAUDÁVEL.....
Mais uma semana se inicia, então vamos começar com o pé direito? Seu final de semana foi de comilança ou não? De qualquer forma, que tal iniciar a semana desintoxicando o organismo? Então vamos fazer um suco desintoxicante. Os sucos além de práticos podem ser feitos a qualquer hora, você pode tomar este nas segundas ou em qualquer dia que sentir necessidades de desintoxicar.
Para o suco você vai precisar de 1 maçã (Rica em pectina - Quela metais pesados) + 3 folhas de couve (Clorofila - Desintoxicante) + 1 rodela de gengibre (Anti-inflamatório, Antifúngico, Antibacteriano natural) + 1 copo de água. Bater tudo no liquidificador, não coar. De preferência tomar em jejum. 
Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

Segundo estudo, consumo de uvas está relacionado com hábitos alimentares mais saudáveis...

Consumo de uva está relacionado com hábitos alimentares mais saudáveis ​​e maior ingestão de nutrientes, de acordo com um estudo apresentado na Academia de Nutrição e Dietética na Conferência de Alimentação e Nutrição em Exposição na Filadélfia, PA.

Os resultados do novo estudo foram obtidos após os pesquisadores analisarem a relação entre a qualidade da dieta em uma amostra nacionalmente representativa de crianças e adultos dos Estados Unidos e sua ingestão de uva.
As dietas de mais de 21.800 crianças e adultos foram examinadas.
Eles descobriram que os indivíduos que consomem produtos feitos com uvas também têm maior ingestão de:

- fibra dietética - potássio - cálcio - magnésio - vitamina A - vitamina C - vitamina B6
O consumo de uvas em adultos foi associado a um maior consumo de vegetais, grãos inteiros, sementes,  assim como uma diminuição da ingestão de colesterol, gordura saturada e gordura total em comparação com os adultos que não consomem produtos de uvas.
Um estudo publicado em agosto d…

Dicas de alimentação para a menopausa...

A menopausa é um processo biológico natural do organismo das mulheres, mas muito temido pelos sintomas. Ela pode apresentar diversos efeitos no dia-a-dia da mulher. Ondas de calor, suor noturno, irritabilidade, ansiedade, insônia, cansaço e diminuição da atenção e memória são alguns dos incômodos dessa fase em que a mulher deixa de produzir hormônios, entre os 45 e 55 anos. 

Existe um aliado natural que pode ser bastante benéfico, os alimentos. Os grãos, os cereais integrais, as frutas e as hortaliças são excelentes fontes de nutrientes que podem auxiliar no tratamento da menopausa.
Algumas dicas básicas:
-Aumentar o consumo de cálcio, porque a diminuição do estrogênio circulante, torna o processo natural de dinâmica óssea mais lento em resposta à diminuição do estrogênio.
-  A diminuição do estrogênio circulante também afetam os lipídeos sanguíneos, resultando em um aumento nos níveis de colesterol total e colesterol LDL e uma diminuição no HDL. Não consuma gorduras em excesso e aposte…

Segundo estudo, comprometimento cognitivo leve pode melhorar com cafeína...

Estudos recentes relacionaram o consumo de cafeína a um menor risco de doença de Alzheimer, e uma nova  pesquisa da Universidade de Illinóis pode ser capaz de explicar como isso acontece.
Os pesquisadores descobriram um sinal que ativa a inflamação do cérebro e que está associada às doenças neurodegenerativas, e a cafeína parece bloquear sua atividade. Esta descoberta pode levar à drogas que poderiam reverter ou inibir comprometimento cognitivo leve. 
Os ratos tratados com cafeína recuperaram a sua capacidade para formar uma memória 33 % mais rápida do que os ratinhos não tratados com a cafeína. 
A capacidade da cafeína de bloquear os receptores de adenosina tem sido associada a melhora cognitiva em determinadas doenças neurodegenerativas e como um protetor contra a doença de Alzheimer.
Fonte: Medical News Today