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Mostrando postagens de Maio, 2014

Seis tipos de chá que fazem muito bem para sua saúde...

1 - Chá preto
Representa cerca de 75% do consumo de chá em todo o mundo. É feito a partir de folhas da planta Camellia sinensis, que normalmente são laminados e fermentado, em seguida, secas e triturados. O chá preto tem um sabor ligeiramente amargo e contém o maior número de cafeína - cerca de 40 miligramas por copo. Por ter uma alta concentração de compostos antioxidantes conhecidos como theaflavins e tearubiginas, têm sido associado a menores níveis de colesterol. Uma pesquisa publicada em 2013 na revista “Annals of Epidemiology” apontou que quem bebe três ou mais xícaras de chá preto por dia pode reduzir o risco de derrame em 21%.
2 - Chá de camomila
Grande conhecida da maioria da população por sua função calmante e digestiva, a bebida também é recomendada contra inflamações e para o bem da pele. As possíveis propriedades medicinais, inclusive, são conhecidas desde o período Paleolítico, quando neandertais já faziam uso da planta, como revelou a Universidade de York, do Reino Unido…

Cinco erros alimentares que sabotam sua saúde...

1 - Acreditar em uma dieta boa para todos
Especialistas em nutrição mundo afora alertam: não existe uma alimentação ideal para todo mundo. Uma dieta que funciona muito bem para alguém pode não ser boa para você. O melhor caminho é buscar informação e perceber quais os melhores alimentos para o seu organismo.
2 - Eliminar a gordura
Comida com pouco gordura também pode significar comida com grande quantidade de açúcar. Gordura não é tão determinando para a obesidade quanto o açúcar. É importante também tomar cuidado com alimentos que possuem açúcar embutido em sua composição, como molho de tomate e pão de forma.
3 - Contar calorias
Um biscoito não é igual a uma porção de guacamole, embora ambos tenham 100 calorias. Gorduras boas, como as do abacate, ajudam as pessoas a perder peso, já um monte de biscoitos engordam e não tem nutrientes. Além de entristecer a vida, contar calorias pode não te ajudar a emagrecer.
4 - Se privar
Cortar sua comida preferida do cardápio contribui, e muito, para a ob…

Azeite extravirgem brasileiro é tão bom quanto os importados...

Recomendado pelos benefícios que traz à saúde, o consumo do azeite extravirgem vem aumentando no Brasil, embora os custos de importação restrinjam a sua utilização.

A produção nacional ainda é incipiente.

Por isso, não deixa de ser surpreendente a conclusão a chegaram os pesquisadores Cristiano Augusto Ballus e Helena Teixeira Godoy, da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas - SP).

Segundo os pesquisadores, o azeite de oliva extravirgem brasileiro apresenta características similares aos produtosimportados.

Foram analisadas 45 amostras de azeites encontrados em supermercados, importados principal de Portugal, Espanha, Itália e Grécia.

Os produtos nacionais foram obtidos de plantações nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Minas Gerais - o interesse pela produção de azeites de oliva nacionais está-se dando por iniciativa de institutos de pesquisa como a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), a Empresa de Pesquisa e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri)…

Dois refrigerantes diet por dia aumentam risco de AVC...

Se você bebe muito refrigerante diet, talvez esteja na hora de repensar o hábito. Uma pesquisa da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, constatou que mulheres que ingerem duas ou mais bebidas diet por dia são 30% mais propensas a sofrer um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, além de apresentarem 50% mais chances de morrer de um problema relacionado ao coração. Os dados são do jornal Daily Mail.

O levantamento analisou 60 mil mulheres com média de 63 anos. Descobriu-se também que as que consumiam muito refrigerante diet têm 30% mais probabilidade de morrer de outras doenças não relacionadas ao coração.

Os cientistas sugerem que a explicação seja que bebidas dietéticas tendem a ser populares entre pessoas com sobrepeso e diabéticas, que têm maior risco de doenças do coração. Outra teoria é que o adoçante artificial aspartame interfere nos produtos químicos no corpo, levando a desejar mais açúcar. 

“Nós só encontraram uma associação, por isso não podemos dizer que as bebidas…

Melancia reduz pressão arterial e risco de ataque cardíaco...

Para os amantes de melancia, uma boa notícia: além de saboroso, o fruto reduz a pressão arterial em pessoas com sobrepeso e também diminui o risco de um ataque cardíaco, de acordo com um estudo publicado no American Journal of Hypertension. As informações são do Daily Mail.

O levantamento mostra que comer melancia faz bem para a saúde e reduz o risco de problemas cardíacosdurante o frio, já que a baixa temperatura gera condições de estresse para o corpo e faz com que o coraçãotrabalhe mais.

Por três meses, cientistas analisaram 13 homens e mulheres obesos, de meia-idade, que sofriam de pressão alta. As mãos dos participantes foram mergulhadas em água fria para testar as reações do organismo. Diariamente, metade dos participantes recebeu extratos de melancia - que corresponde a 4 g de citrulina e agina - e a outra metade recebeu um placebo.

Os resultados mostram que a melancia reduz a pressão arterial e o estresse cardíaco, mesmo em condições de baixa temperatura.

“Isso significa menos sob…

Ingestão de analgésicos pode causar intolerância a glúten....

Quando as pessoas sentem dor de cabeça, a primeira reação é, por vezes, tomar analgésicos. As drogas se tornaram parte integrante da vida cotidiana e poucos avaliam a possibilidade de efeitos nocivos por causa do uso regular à saúde. O ibuprofeno é conhecido por irritar o intestino e pelo risco de provocar úlceras estomacais. Uma pesquisa descobriu que a substância pode estar ligada também ao desenvolvimento da doença celíaca, intolerânca a glúten. As informações são do Daily Mail.

Uma análise dos últimos 20 anos de pesquisa em fármacos anti-inflamatórios não-esteroides, como o ibuprofeno, sugeriu que as drogas estão ligadas à síndrome do intestino solto, ou seja, deixa as paredes dos intestinos mais permeáveis. Os estudiosos afirmaram que os medicamentos podem causar inflamação intestinal.

A inflamação intestinal e permeabilidade causada por AINEs é um problema, pois permite que substâncias tóxicas vazem para a corrente sanguínea. Quando isso acontece, uma resposta autoimune pode ser a…

Grávida em Boa Forma...

"No momento da fertilização quando um ser humano começa a existir, a Nutrição tem início. Este período do desenvolvimento, quando as coisas podem ser definitivamente certas ou erradas é de vital importância, e a Nutrição pode exercer uma profunda influência, que se estende por toda vida".
Roger Willian, PhD.

Além de todas as transformações que você vê no espelho, durante a gestação seu organismo passa por uma verdadeira revolução interna. Desde as primeiras semanas, embora os sinais da gravidez não sejam visíveis, seu corpo já está em intensa atividade. Um turbilhão de hormônios entra em ação para criar um ambiente propicio para o feto se desenvolver, para preparar o útero para o parto e os seios para a produção de leite.
Basta saber que está grávida para todo mundo começar a dizer que você precisa se alimentar bem – e é aí que a gente fica confusa. Estar bem alimentada não significa comer em excesso, muito menos por dois: trata-se de fazer as escolhas certas. Isso tem a ver co…

Vitamina D aumenta chances de sobreviver a tipos de câncer...

A vitamina D vinda da luz do sol pode aumentar as chances de sobrevivência dos pacientes com câncer, especialmente de mama, intestino e linfoma, sugere uma nova pesquisa. O nutriente é fabricado pelo próprio corpo sob a pele em reação à luz do sol e é também encontrado em peixes como salmão e sardinha, além de ovos, cereais matinais e leite em pó. As informações são do Daily Mail.

O novo estudo, feito pelo Institute for Nutritional Sciences, descobriu que pacientes com câncer que têm níveis mais elevados da vitamina D quando são diagnosticados tendem a sobreviver e permanecer em remissão por mais tempo do que os que são deficientes do nutriente. A vitamina D ajuda o organismo a absorver o cálcio e o fósforo necessários para a saúde dos ossos e afeta uma grande variedade de processos biológicos pela ligação a uma proteína receptora de vitamina D. Esta proteína está presente em praticamente todas as células do corpo.

“Ao revisar os estudos que examinaram os níveis de vitamina D em 17.332 …

Arroz preto e vermelho têm alta atividade antioxidante...

Substituir o arroz branco comum pelos tipos coloridos, preto ou vermelho,contribui para um envelhecimento mais lento das células, prevenindo doenças crônicas.

Isto porque esses tipos menos comuns de arroz apresentam um maior teor decompostos fenólicos, substâncias comatividade antioxidante.

Já quando o assunto são as proteínas, o arroz selvagem, aquele de cor escura, grãos finos e longos, é líder, com o maior teor deste nutriente.

Dentre os grãos integrais, a quantidade de proteínas está mais relacionada ao formato alongado do grão do que com a sua coloração.

Estas conclusões são resultado do estudo da farmacêutica-bioquímicaIsabel Louro Massaretto, na Faculdadede Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP.

Ela também avaliou o efeito do cozimento no arroz e descobriu que oprocesso provoca perda dos compostos fenólicos. Mesmo assim, o arroz pretoe o vermelho ainda permanecem com alto teor destas substâncias.

Arrozes coloridos

Os arrozes vermelhos e pretos têm 15% mais proteínas e 2,5 vezes mais fib…

Falta de vitamina D prejudica funcionamento dos rins...

Além dos bem conhecidos problemas na mineralização óssea, a deficiência de vitamina D tem sido associada aodesenvolvimento de doenças cardiovasculares e autoimunes, pressão alta e diversos tipos de câncer.

Agora, um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulorevelou que a falta do nutriente pode também prejudicar o funcionamento adequado dos rins e comprometer a recuperação de lesões no órgão.

"Uma das principais causas de injúria renal aguda no ser humano é a lesão por evento isquêmico, que ocorre quando o fluxo sanguíneo para o rim é obstruído por um período e depois é restaurado. Durante o processo isquêmico, a falta de oxigênio leva à degeneração e morte celular. Nosso objetivo era descobrir como a falta de vitamina D influencia o processo regenerativo", explicou o biólogo Rildo Aparecido Volpini, coordenador do projeto.

O experimento com animais indicou que a deficiência do nutriente diminui afunção renal, modifica a expressão local de proteínas e aumenta …

Sobrepeso e anemia são comuns entre crianças menores de 3 anos...

Quase um terço das crianças menores de 3 anos já apresenta excesso de peso, mas apenas 20% das mães têm a percepção do problema.

O levantamento foi realizado no estado de São Paulo entre fevereiro e abril de 2013 por pesquisadores da Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo (USP), coordenados pela professora Elizabeth Fujimori.

Os dados ainda apontam atraso no desenvolvimento em 28% e anemia por deficiência de ferro em 38% das crianças avaliadas.

"Quando os pais não reconhecem o problema [de sobrepeso], levam muito tempo para buscar ajuda. Qualquer alteração na nutrição nessa fase de intenso crescimento pode afetar a criança de forma muitas vezes irreversível. A chance de crescer com excesso de peso e se tornar um adolescente e um adulto obeso e com riscos cardiovasculares aumenta muito," afirmou Elizabeth.

O estudo tinha o objetivo de avaliar os efeitos do aconselhamento nutricionalpor meio da estratégia de Ação Integrada às Doenças Prevalentes na Infância (Aidpi).

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Leite de coco caseiro...

Ingredientes:
1 coco inteiro
Água mineral
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o coco picado com um pouca água. Bate, bate, e vai adicionando água aos poucos para não ficar aguado. Coe numa peneira e voilá está pronto!  Pode usar para vitaminas, sobremesas etc. Boa opção para os intolerantes a lactose.

Produtos naturais superam medicamentos contra inflamações intestinais...

Produtos naturais derivados da flora brasileira são altamente eficientes no tratamento das doenças inflamatórias intestinais (DII), como a retocoliteulcerativa e a doença de Crohn.

Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) descobriram ainda novos marcadores moleculares que podem ampliar a compreensão que se tem dessas doenças, cuja etiologia (estudo das causas das doenças) ainda é desconhecida.

"Trata-se de um projeto que consideramos audacioso por estudar tanto a doença em si, priorizando alvos moleculares da ação de fármacos clássicos, como alvos farmacológicos para novos produtos, como as cumarinas naturais e algumas plantas medicinais", disse Luiz Cláudio Di Stasi, responsável pela pesquisa.

O grupo estudou vários agentes prebióticos - fibras que servem de "alimento" para as bactérias intestinais benéficas, ajudando a organizar a flora intestinal -, como a polidextrose e as fibras da banana nanica (Musa spp AAA) verde, do jatobá-do-cerrado (Hymenaea …