30 de outubro de 2010

Receita Saudável Para o Final de Semana........

Wrap Light....
Ingredientes:


* Pão-folha 
* Peito de Peru defumado em fatias finas
* Creme de Ricota
* Alface Americana
* Cenoura Ralada 
* Tomate 
* Orégano



Modo de Preparo:


Abra o pão folha coloque as fatias de peito de peru e as de alface e tomate. Misture o creme de ricota com a cenoura e o orégano, se quiser coloque um fio de azeite para saborizar. Coloque esta pasta sobre o recheio, enrole o pão folha, corte no meio e sirva! Bom Apetite!

29 de outubro de 2010

Como Anda Sua Digestão?


Tomar um desjejum caprichado nem passa pela sua cabeça? No almoço a pressa e a ansiedade aceleram as garfadas e encurtam o tempo de mastigação? À tarde você não dá aquela paradinha para um lanche? E à noite, graças ao cansaço e à fome, a vontade é de atacar depressa tudo o que estiver à mesa ou na geladeira? Pois neste cenário de caos não há espaço para refeições tranquilas e balanceadas, nem para uma digestão adequada.

A boa notícia é que pequenas alterações no dia-a-dia podem fazer maravilhas e contribuir no tratamento dos problemas digestivos mais comuns. Os medicamentos ajudam, mas, se não houver mudança de hábitos, o risco de os sintomas voltarem é grande. 

O estilo de vida influi diretamente no processo de absorção dos nutrientes. E, quando ele acontece direito, não é só a barriga que sai mais leve. Até o coração pode ser beneficiado. Está provado, que a má digestão favorece problemas como o colesterol, entre outros.

Portanto, alimente-se com calma, mastigue bem os alimentos, seu corpo agradece!


28 de outubro de 2010

Gôndola Saudável.....

A seção Gôndola Saudável estava meio ausente porque não sou muito de ficar fazendo propaganda de produtos, nem recebo nada para isso. Porém, no corre-corre da vida muitas vezes não dá tempo de parar toda hora para fazer um suco natural. Eu adoro suco de laranja e vamos combinar que suco de laranja de caixinha só tem água, açúcar e uma vaga lembrança de laranja.

Mas tem um suco que me conquistou pelo sabor, é o Laranja Caseira da Dell Vale, ele tem até os gominhos da laranja, uma delícia. 

Mas a melhor surpresa é o rótulo, porque não sei se vocês sabem mas os ingredientes vem na ordem do que tem em maior quantidade ao que tem em menor quantidade no produto. Este suco tem suco de laranja como 1º ingrediente, água como 2º e o açúcar é o 3º, porque 99% das marcas vem com água em 1º, açúcar em 2º e suco de laranja em 3º.

Vale a pena experimentar pela qualidade e sabor e tem também a versão light.

27 de outubro de 2010

Ácido Fólico e Ferro Mantém o Cérebro Afiado.....


Um estudo conduzido pela Universidade da Pensilvânia, nos EUA, verificou que mesmo uma pequena deficiência de ferro talvez prejudique a memória. Mas quando os níveis são restabelecidos o desempenho nos testes melhora. Fontes de ferro: carnes, folhas verde escuras, grãos integrais, ervilha torta, lentilha, feijão, etc.

A publicação Neuroepidemiology, por sua vez, mostrou uma relação entre baixos índices de ácido fólico e queda no desempenho cognitivo. O ácido fólico reduz o aminoácido homocisteína, que em excesso prejudica a atividade cerebral. Fontes de ácido fólico: vegetais folhosos verde escuros (espinafre, brócolis, couve, rúcula), tomate, cogumelos shimeji e shitake, etc.

26 de outubro de 2010

Melancia Contra Hipertensão....


Uma pesquisa realizada pela Universidade Estadual da Flórida descobriu um motivo a mais para saboreá-la: pode diminuir a pressão arterial e prevenir que pessoas classificadas como pré-hipertensas se transformem em hipertensas.

Segundo pesquisadores a melancia é fonte natural de L-citrulina, que é convertida no organismo em L-arginina, aminoácido necessário para a formação do óxido nítrico essencial à regulação do tônus vascular e pressão sanguínea saudável. 

De acordo com os estudiosos, a descoberta tende a reduzir a quantidade de medicamentos de controle de pressão, mas outros testes ainda precisam ser realizados. De qualquer forma comer melancia não faz mal a ninguém, portanto hipertensos ou não vamos consumí-la com frequência.

25 de outubro de 2010

Healthy Monday.....

SEGUNDA SAUDÁVEL.....

Mais uma semana se inicia, então vamos começar com o pé direito? Seu final de semana foi de comilança ou não? De qualquer forma, que tal iniciar a semana desintoxicando o organismo? Então vamos fazer um suco desintoxicante. Os sucos além de práticos podem ser feitos a qualquer hora, você pode tomar este nas segundas ou em qualquer dia que sentir necessidades de desintoxicar.

Para o suco você vai precisar de 1 maçã (Rica em pectina - Quela metais pesados) + 3 folhas de couve (Clorofila - Desintoxicante) + 1 rodela de gengibre (Anti-inflamatório, Antifúngico, Antibacteriano natural) + 1 copo de água. Bater tudo no liquidificador, não coar. De preferência tomar em jejum. 

Lembre-seToda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!

23 de outubro de 2010

Alimentação no Mundo.....

Argentina.....
Casa Rosada - Sede do Governo Argentino
A culinária argentina é distinta do resto da América Latina pelo influxo de duas grandes tradições européias: a comida italiana e espanhola. Além disso, há a influência da comida nativo-americana. Entre as influências nativas estão as de origem andina e guarani. Devido à influência espanhola e italiana, a culinária argentina é uma continuação do que é geralmente chamada de dieta mediterrânea.

carne de vaca é por excelência a base alimentar dos argentinos. O churrasco (asado) é a forma mais típica de prepará-la. Além dos bifes costumam comer salsicha (chorizo), rins (riñones), timo (molleja) e dobradinha (chinchulines): a famosa parillada mixta. 

De presença tão acentuada quanto as carnes, a cozinha italiana e suas tradicionais massas (pasta) se destacam. 

A cozinha tipicamente argentina (criolla) está representada nas empanadas - pastéis de massa leve que podem ser recheados com carne, frango, presunto e queijo, etc. Outro dos pratos mais típicos é o matambre, uma espécie de rocambole de carne recheado com pimentas, ovos e vegetais que pode ser servido frio ou quente. A cozinha regional também conta com variedades como o locro (refogado de milho e carne de porco) e a carbonada (ensopado de carne, legumes e arroz).

A bebida típica da Argentina é o mate, feito com uma erva verde que se toma como infusão

alfajor é um doce tradicional e muito popular na Argentina, que consiste em dois discos redondos de massa, com uma forma que lembra a um iô-iô, recheados geralmente com doce de leite e envolvidos por chocolate branco ou ao leite. Os mais famosos são os produzidos na cidade de Mar del Plata.

22 de outubro de 2010

Receita Saudável Do Mês.....

Hambúrger Sem Pão.....

Você adora hambúrger? E que tal não excluí-lo de seu cardápio? Mas a dica aqui é substituir o pão, isso mesmo vamos trocar o pão por folhas de acelga e alface americana. Desta forma diminuímos muito a quantidade de calorias e aumentamos os nutrientes.

E para deixar a receita mais saudável procure assar o hambúrger e salpique um pouco de gergelim sobre ele na finalização. Se você é vetegetariano(a) faça hambúrger de soja e quinoa.Fica delicioso!


20 de outubro de 2010

O Que Comer Antes Da Atividade Física?.....

- Até 1 hora antes dos exercícios, coma alimentos que possam fornecer açúcar aos músculos, como os carboidratos. As melhores fontes deste nutriente são: pães torrados , biscoitos de água e sal, frutas, leite ou iogurte, batata, arroz, macarrão e algumas barras energéticas à base de carboidrato.

- Evite alimentos com gordura na refeição que antecede a atividade física, como por exemplo frituras, carnes gordas, creme de leite, queijos e presunto.

- Não consuma muitas fibras antes do treino, evitando por exemplo refeições com excesso de frutas, verduras e cereais integrais.

- Hidratação antes também é fundamental!

19 de outubro de 2010

Isso Faz Bem Pra Quê?.....

Semente de Girassol.....

Por ser rica em gordura poliinsaturada, a semente de girassol previne doenças cardiovasculares, ela também fornece fósforo, potássio, ferro, zinco e magnésio. Por ser rica em fibras melhora o funcionamento intestinal e sua quantidade de cálcio fortalece ossos e dentes.

O ácido linoleico e a vitamina E fortalecem unhas, cabelos e aumentam a elasticidade da pele. Seus fitoesteróis agem no intestino, reduzindo a absorção do colesterol e auxiliam no controle hormonal, atenuando sintomas da TPM.

Mas não abuse dela 100g = 570 Kcal, 30g já suprem suas necessidades diárias. As sementes torradas e salgadas são uma boa alternativa para lanches entre as refeições. Outra opção é usá-las em sucos, vitaminas, saladas, farofas, etc.

18 de outubro de 2010

Healthy Monday.....

SEGUNDA SAUDÁVEL......

O horário de verão começou, e isso além de trazer mais sol para sua vida, traz algumas mudanças no organismo. Normalmente os horários das refeições costumam ficar bagunçados.Procure refazer seus horários neste período.

Provavelmente ao meio dia você não estará com tanta fome, mas mesmo assim coma. Inicie uma nova adaptação do seu corpo ao horário das refeições. Nos primeiros dias é mais complicado, mas em uma semana já é possível iniciar uma adaptação aos novos horários.

Aproveite para praticar exercícios no final do dia, aproveite o fim de tarde e curta com sua família,amigos. 

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!

13 de outubro de 2010

A Importância da Atividade Física.....


A atividade física regular trás benefícios para saúde, não importa a idade, além de ajudar no tratamento de doenças, como a cardiovascular, hipertensão, obesidade, estresse, osteoporose, dislipidemias e outras.

INTENSIDADE: Antes de iniciar qualquer atividade física, você deve passar por uma avaliação médica. O ideal é que se pratiquem exercícios pelo menos 3x/semana, de 15 a 40 minutos, ou no tempo de costume. Antes da prática do exercício procure se alongar.

ALIMENTAÇÃO: Não faça exercícios em jejum, especialmente pela manhã, como algo leve como uma fatia de pão com queijo branco e um suco de fruta. Durante a atividade física você não só pode como deve ingerir água, mas ingira devagar e em pequenas quantidades para não se sentir indisposto.

12 de outubro de 2010

No Dia Das Crianças, Reavalie A Alimentação De Seus Filhos.....


Pois é, hoje é dia das crianças, provavelmente, você irá mimar seus filhos com presentes, guloseimas, com os alimentos preferidos deles no almoço e jantar. Acho que hoje é um bom dia para análise da  alimentação infantil dentro da sua casa.

Será que estas guloseimas, pratos calóricos, frituras não são uma rotina dentro da sua casa? Será que você está oferecendo de fato alimentos saudáveis a seus filhos? Frutas, verduras, legumes tem lugar cativo na alimentação das suas crianças?

São perguntinhas simples e pertinentes de serem feitas, já que sabemos que a obesidade é uma epidemia e os hábitos alimentares são formados na infância. Ofereça a seus filhos alimentos saudáveis, incentive-os a praticar atividades físicas e seja um exemplo para ele também. De nada adianta obrigá-los a comer determinados alimentos de você mesma faz cara feia para eles.

Se mudar o hábitos de seus filhos sozinha é uma tarefa difícil procure um Nutricionista para lhe auxiliar nesta missão importantíssima que irá garantir saúde, bem-estar e evitar o aparecimento de inúmeras doenças no futuro de seu filho. Lembre-se, a saúde é bem mais precioso que podemos herdar e esta herança deve ser dada pelos pais. Cuide da alimentação de seus pequenos!

11 de outubro de 2010

Healthy Monday.....



SEGUNDA SAUDÁVEL......

Mais uma semana que se inicia, muitos estão de folga hoje, porque amanhã é feriadão. E que tal aproveitar o dia de manhã para trazer seus filhos para a cozinha e incentivá-los a ter uma alimentação saudável?

Proponha que todos coloquem a mão na massa e participem da elaboração do almoço, que tal eles montarem uma salada bem colorida e gostosa? Ajude-os a higienizar os legumes, picar e montar o prato, complete com um grelhado e um arroz integral. E de sobremesa que tal uma super salada de frutas? Separe as frutas prediletas deles e montem um arco-íris de saúde com muitas frutas de várias cores. Com certeza será divertido e você estará plantando uma sementinha da alimentação saudável entre seus filhos.

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!

10 de outubro de 2010

Estamos Entre Os 100 Blogs Mais Votados.....


Pessoal nosso blog ficou entre os 100 mais votados do Prêmio Top Blog 2010. Obrigada a todos que votaram e o segundo turno já começou, contamos com seu voto! Obrigada!

Para votar é só clicar no banner acima ou aí ao lado...

9 de outubro de 2010

Diet e Light, Você Sabe A Diferença Entre Eles?.....

Uma pesquisa da USP com pacientes que sofrem de diabetes tipo 2 mostrou que mais da metade deles não sabia. Então saiba como diferenciar cada um.....

ALIMENTOS/PRODUTOS DIET - São alimentos/produtos isentos de determinados nutrientes como açúcar, sódio ou gordura.

ALIMENTOS/PRODUTOS LIGHT - Estes produtos/alimentos possuem uma redução de no mínimo 25% das calorias ou de algum nutriente presente nos produtos comerciais.

8 de outubro de 2010

Qulinhos A Mais = Anos A Menos?....

Segundo uma pesquisa do periódico Deutsches Ãrtzeblatt International aqueles quilinhos a mais vão matar você. 

Os cientistas avaliaram 42 estudos sobrea relação entre peso, expectativa de vida e doenças e descobriram que o ligeiro excesso de peso (IMC entre 25 e 29,9) não se realacionava ao aumento de mortes.

Já a obesidade elevava a morbidade em 20%, Mas como a gordurinha pode levar à obesidade, é melhor ficar de olho nas medidas.

7 de outubro de 2010

Manter A Dieta No Trabalho Está Difícil? Calma, Você Não Está Sozinha!....

Uma pesquisa realizada com 500 pessoas pela Associação Dietética Americana, mostrou que 47% dos entrevistados compartilham a dificuldade de fazer dieta no local de trabalho.

Para evitar besteiras durante o dia, encha suas gavetas com frutas que não estragam com facilidade, barras de sementes, granola, frutas desidratadas, damascos, biscoitos integrais. 

Se seu horário de almoço é corrido leve sanduíches com pão integral, salada e 1 proteína (frango, atum, peito de peru), leve legumes e 1 grelhado e aqueça no trabalho.

Não deixe que sua rotina de trabalho se torne um empecilho para seu emagrecimento/reeducação alimentar!


6 de outubro de 2010

Grãos Integrais Reduzem O Risco de Desenvolver Hipertensão.....


Pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade Harvard, nos EUA acompanharam 32 mil voluntários e descobriram que aqueles que comiam maior quantidade de grãos integrais (46 gramas/dia) tiveram 19% menos probabilidade de serem diagnosticados com hipertensão do que os que comiam até 3 gramas/dia.

Estes grãos contém potássio e fibras que estão relacionados à diminuição da pressão sanguínea. Além disso, trazem o benefício de aumentarem a saciedade e evitar o ganho excessivo de peso outro fator relacionado como causa de hipertensão.

5 de outubro de 2010

Para Você Morar Sozinho = Miojo, Por Favor Não Seja Preguiçoso e Cuide de Sua Saúde...


Todos sabemos que morar sozinho, trabalhar, estudar resulta na equação falta de tempo/alimentação desequilibrada. E também sabemos que o alimento preferido de quem não tem tempo é o nosso macarrão instantâneo de cada dia.

Mas este alimento é carregado de sódio e gordura e seu equivalente calórico daria para fazer uma bela refeição super saudável e nutritiva. Vamos deixar a preguiça de lado e deixar alimentos prontos na geladeira para abandonar de vez este hábito nada saudável.

No final de semana vá a feira e deixe legumes e verduras higienizados e prontos para o consumo na geladeira. Cozinhe o peito de frango e desfie todo de uma vez e guarde em um pote seco na geladeira e use para fazer omelete, sanduíches, sopas, etc. Tenha sempre pão integral para montar sanduíches com folhas, frango ou atum.

Tenha frutas à disposição já limpas na geladeira ou monte uma super salada de frutas, assim você tem trabalho de uma vez só para picar as frutas. Seja prático e saudável. Deixe a preguiça de lado e cuide de sua alimentação, assim além de melhorar seus hábitos alimentares sua saúde ganha muito mais!


4 de outubro de 2010

Healthy Monday.....

SEGUNDA SAUDÁVEL....

Mais uma semana que começa e aí, como anda sua alimentação? Final de ano se aproxima, suas metas para este ano estão sendo todas cumpridas ou vão ser emendadas com as do próximo ano? Ainda dá tempo pelo menos de cuidar da parte alimentação na sua vida.

Reavalie seus hábitos, excesso de gorduras, doces, porções exageradas dos alimentos, refrigrerantes diariamente, etc. Comece hoje anotando tudo o que comer e analise seus excessos ou aproveite estas anotações e marque uma consulta com um Nutricionista para lhe ajudar a cuidar de sua alimentação. De qualquer forma repense sua alimentação, seus hábitos alimentares tem influência direta sobre sua saúde, isso jamais deve ser descuidado. Pense bem!

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!


2 de outubro de 2010

Está Difícil Emagrecer? Reveja Suas Metas.....


Quer saber porque muitas vezes o processo de emagrecimento se torna difícil? Então clique aqui e leia este artigo escrito para o Blog Livre da Obesidade.

Pão de Amaranto......



INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de amaranto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo sarraceno (farinha sem glúten)
1 xícara (chá) de água morna  
1 colher e meia (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal 
1 tablete de 15 g  de fermento fresco
1/2 xícara (chá) de óleo

MODO DE PREPARO:

1- Em uma vasilha coloque o açúcar, o sal e o fermento. 
2- Misture as farinhas e o óleo. 
3- Despeje a água morna com a mistura de açúcar, sal e fermento; amasse e deixe crescer até o ponto de assar. 
4- Leve ao forno a temperatura baixa por 5 minutos, aumente gradativamente para terminar de crescer e deixe na temperatura normal a 180o C  até dourar bem. 


1 de outubro de 2010

Você Se Hidrata Adequadamente Durante A Atividade Física?.....


Durante os exercícios físicos a hidratação é fundamental. A desidratação pode causar cãimbras, fadiga e até mesmo prejudicar a coordenação motora, por isso recomenda-se tomar água ou sucos de frutas naturais 2 horas antes da atividade física, na quantidade de 250 a 500 ml, isso fará com que o corpo se hidrate adequadamente e o seu excesso seja eliminado antes do exercício.

Durante o exercício a recomendação é ingerir água a cada 20 minutos, em pequenas quantidades para realizar uma hidratação lenta e contínua

Após a atividade física deve-se continuar ingerindo líquidos para compensar as perdas adicionais de água pela diurese e sudorese.