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Mostrando postagens de Setembro, 2013

Muffin de batata doce...

Ingredientes:
1 batata doce média 2 xíc. de aveia em flocos 6 claras de ovo (ou 1 xícara de claras de ovo pasteurizadas) 1/2 chic. de adoçante 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de café de canela 1/4 colher de café de noz moscada
Modo de Preparo:



A primeira coisa a fazer é cozinhar a batata doce e transformá-la num purê. Juntar à batata as claras de ovo, o adoçantes, a baunilha, a canela e a noz moscada. Mexer tudo muito bem e por fim adicionar sem bater, a aveia. Apenas envolver a aveia na mistura.Colocar a massa em forminhas próprias e levar ao forno a 180/200º por 20 minutos ou até o palito sair limpo.

Dê um upgrade na massa magra do seu corpo. Saiba como....

O desenvolvimento do corpo é um dos principais fatores buscados por atletas, profissionais ou não. Mas, o que é essa massa magra que tanto se fala por ai? Segundo Wanderson Houpillard, personal trainer de São Paulo, SP, ela é livre de gorduras e inclui a massa óssea, o sangue, a pele, os órgãos e a massa muscular. Esse último, de acordo com ele, é o que mais interessa aos que praticam atividades físicas em busca de mais músculos e da diminuição de gordura corporal. “Quando falamos em ganho de massa magra por meio do exercício, nos referimos, principalmente, ao aumento da massa muscular, da massa óssea e do volume sanguíneo. O fato é que massa magra inclui os músculos, mas não é sinônimo de massa muscular.” E como aumentá-la? Não basta apenas levantar peso. Um fator que deve ser seguido por quem deseja ter o aumento da massa magra no corpo é a alimentação. Segundo a nutricionista, Cristiane Spricigo de Lima, de Goiânia, GO, ela tem que ser específica para cada biótipo e tipo de treino. “…

Alimentação equilibrada, exercícios e café podem reduzir o risco de câncer de útero...

Um estudo do Imperial College London, na Inglaterra, aponta que as mulheres podem derrubar o risco de câncer de útero combinando 30 minutos de exercícios físicos diários a uma dieta balanceada e a manutenção de um peso saudável. Segundo os cientistas, caso as britânicas se mantivessem em forma e ativas, ao menos 3700 casos da doença poderiam ter sido evitados naquele país. E, vale reforçar, não há razão para crer que esse trio de atitudes traria resultados muito diferentes por aqui.

O Fundo Mundial para Pesquisa de Câncer ainda acrescenta outro elemento na luta contra o tumor de útero: o café. Tudo por causa da presença de antioxidantes, que impediriam a doença de se proliferar. No entanto, os especialistas acham que é cedo para recomendar o consumo da bebida com esse objetivo. Fonte: Revista Saúde é Vital

Você sabia?

Segundo especialistas, o consumo de 2 gramas de gengibre (2 colheres de chá) no pós-treino seria capaz de reduzir em até 25% a dor muscular. O responsável por este efeito seria o gingerol, antioxidante que auxilia na redução das inflamações e tem propriedades semelhantes ao medicamento ibuprofeno.

Isso faz bem pra quê?

Maca Peruana...
A maca possui alto valor nutricional, já que fornece macro e micro nutrientes, incluindo 31 minerais essenciais, que oferecem suporte na estruturação celular e funcionamento do organismo, aumentando o vigor físico, pois possui ação anti-fadiga É rica em: cálcio, magnésio, fósforo, potássio e ferro. Contém ainda B1, B2, C e E.

É conhecida por auxiliar nas seguintes condições: anemia, desnutrição, fadiga crônica, sintomas da menopausa, entre outros.

Healthy Monday....

SEGUNDA SAUDÁVEL...

E aí? Como foi seu final de semana? Com ou sem excessos? Se você exagerou, o melhor caminho é a desintoxicação. Uma boa opção seria ingerir clorifila, e a Chlorella seria uma boa opção por ser rica em clorofila.
Além disso, ela é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos graxos essenciais. Possui ação antiinflamatória, atua nas funções cerebrais, fígado e sistema imunológico, auxilia na digestão e redução de sintomas do diabetes,hipoglicemia, artrite, entre outros.
Lembre-se:Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

Bolinhos crocantes de batata doce com frango...

Ingredientes:
100 g de peito de frango desfiado. 50 g de batata doce ou mandioca, cozida.
Modo de Preparo:
No mixer ou no liquidificador, bater 50 g de mandioca ou batata doce cozida, acrescentando água aos poucos até que a mistura vire uma massa com consistência um pouco mais rala que um purê. Misturar essa massa ao frango desfiado. O frango pode ser feito da maneira que preferir. 
A mistura do frango com a mandioca ou batata doce terá uma consistência suficiente para você fazer bolinhos com uma colher de sopa. Distribuí-los em uma forma antiaderente, e levar ao forno baixo / médio por cerca de 30 a 40 min.
Ele fica crocante por fora e macio por dentro, e é muito fácil carregar para qualquer lugar! Dica: o bolinho de mandioca fica mais crocante e consistente do que o feito com batata doce.
Bom apetite!

Fonte: Rodolfo Peres

Você conhece a Goji Berry?

Ela vem estampando muitas revistas e Instagrams por aí. Mas afinal, você conhece os benefícios desta frutinha? Ela é rica em fibras, vitamina C, fito-nutrientes, antioxidantes, vitaminas do complexo B, zinco, cálcio, potássio, selênio e ácidos graxos essenciais. A Goji Berry é uma fruta que chama atenção pela sua rica composição e, principalmente, pelo seu altíssimo teor de vitamina C. Em 100g dessa fruta, podemos encontrar quase 50 vezes mais vitamina C do que em uma laranja. Outros benefícios são seus efeitos anti-inflamatórios e propriedades antioxidantes, que auxiliam no rejuvenescimento celular, na prevenção de doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer, distúrbios do sistema neurológico e imunológico. A Goji Berry é considerada uma excelente fonte de proteína, pois nela encontramos 18 tipos de aminoácidos diferentes, sendo 8 deles essenciais

Parcela de brasileiros obesos cresce 54% nos últimos seis anos...

A parcela de pessoas obesas no Brasil aumentou 54% nos últimos seis anos. Hoje, a obesidade atinge 17% da população. Em 2006, 11% dos brasileiros eram obesos. Os dados são da pesquisa Vigitel 2012 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), realizada pelo Ministério da Saúde. A pesquisa é feita anualmente desde 2006 e ouve, por telefone, maiores de 18 anos. Nessa edição, foram entrevistadas 45,4 mil pessoas. O estudo mostrou também que mais da metade da população adulta brasileira está acima do peso. O excesso de peso atinge 54,5% dos homens e 48% das mulheres. Na média, a parcela de brasileiros com sobrepeso passou de 43% em 2006 para 51% em 2012. A classificação de excesso de peso ou obesidade é feita pelo IMC (Índice de Massa Corporal), obtido dividindo o peso, em quilos, pela altura, em metros, ao quadrado. Para o excesso de peso, o IMC deve ser de 25 ou mais e, para a obesidade, o índice é igual ou maior que 30. Comparando com países próx…

Saiba como deixar seu café da manhã mais verde e saudável...

Adicionar alimentos verdes à alimentação é uma maneira de trazer mais nutrientes para o corpo. Mas o que muita gente não sabe é que até mesmo no café da manhã estes itens têm seu lugar. O site HuffingtonPost listou algumas dicas para quem quer começar o dia com uma refeição poderosa usando ingredientes como couve, acelga, espinafre e rúcula. Confira 8 dicas. Smoothies verdes
Um smoothie pode ser uma excelente maneira de ingerir algo nutritivo sem ter que lançar mão de algo muito pesado. Você pode usar ingredientes como aipo, pepino, espinafre, abacaxi e gengibre – basta usar a criatividade. Fritada
A fritada, que é muito parecida com uma omelete, é uma forma saborosa de acrescentar verde à sua alimentação logo cedo: escarola, couve ou espinafre são algumas das combinações que dão certo. Panqueca vegetariana
Às panquecas feitas com batata e cebola, acrescente legumes de baixo carboidrato como abobrinha, pimentão e cenoura. Ovos ‘verdes’
Sobraram legumes ou verduras salteados? Esquente-os e, no …

Você sabia?

A cúrcuma, além de possuir propriedades cardioprotetoras, anti-inflamatórias, anticancerígenas, antioxidantes e fornece proteção contra o mal de Alzheimer.

Healthy Monday...

SEGUNDA SAUDÁVEL...

Mais uma semana que se inicia e eu te pergunto: Você tem o hábito de consumir sementes? Isso mesmo, as sementes são uma importante fonte de nutrientes, que tal incluí-las na sua rotina? Ricas em antioxidantes, auxiliam na regeneração celular e possuem efeito anti-inflamatório. Por ser fonte de cálcio de fácil absorção, são importantes para a saúde dos ossos e dentes. Algumas opções de sementes: semente de abóbora, gergelim, semente de girassol, entre outras. Lembre-se:Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !

Brownie Proteico...

Ingredientes: 
1 ovo 1 colher de sopa de aveia em flocos finos 1 colher de sobremesa de óleo de coco 2 castanhas do Brasil 1 colher de sobremesa (rasa) de cacau em pó puro  15g de Whey Protein de sabor baunilha 50ml de água
Modo de Preparo:
Bata todos os itens no liquidificador, depois leve ao microondas por 1 minuto.

Probiótico reduz inflamação pulmonar da asma...

Você acha que alimentos probióticos só fazem bem para o estômago ou para o intestino? Então é melhor ver o resultado, e os esclarecimentos, de um grupo de pesquisadores brasileiros. Na verdade, as pesquisas comprovaram que o consumo do probióticoBifidobacterium longumpode trazer benefícios para quem sofre de asma. Em experimentos feitos em animais, o tratamento com a bactéria diminuiu a quantidade de muco no pulmão e a presença de mediadores inflamatórios típicos de doença alérgica das vias aéreas. Além disso, foi observada diminuição na hiper-reatividade brônquica, a contração exagerada da musculatura lisa dos brônquios característica da asma. "Nossa hipótese é que o acetato, um ácido graxo de cadeia curta produzido em grandes quantidades por bactérias da espécieB. longum(BL), seja o responsável pela diminuição da inflamação alérgica", disse Caroline Marcantonio Ferreira, pesquisadora do Instituto de Ciências Biomédicas da USP e coordenadora da pesquisa. Benefícios dos probiótic…

Você sabia?

O alho auxilia no bom funcionamento do sistema imunológico, tem ação anti-inflamatória, é hipocolesterolêmico, anticâncer, auxilia no controle da glicemia, triglicérides e pressão arterial.

Brócolis pode prevenir e evitar avanço da artrose...

Já se sabia que obrócolis protege contra a artrite. Agora, novos estudos indicam que comer uma grande quantidade de brócolis pode diminuir, e até mesmo prevenir, a artrose. Depois do sucesso dos testes iniciais feitos em laboratórios, umaequipeda Universidade de East Anglia, no leste da Inglaterra, está iniciando os testes em humanos. Testes feitos em células e em ratos mostraram que um composto encontrado no brócolis - que os seres humanos também podem obter a partir dacouve-de-bruxelase dorepolho- bloquearam uma enzima fundamental destrutiva, que causa danos à cartilagem. Super brócolis Os pesquisadores estão pedindo a 20 pacientes para comer uma dose diária de um brócolis "super-carregado" de nutrientes, conhecido como Beneforte - criado a partir do cruzamento entre o brócolis padrão e um parente selvagem da Sicília. Os voluntários farão a dieta por duas semanas antes de se submeterem a cirurgia para ter seus joelhos artríticos reparados. Rose Davidson e sua equipe vão examinar …

Peixe ao forno....

Peixe além de ser gostoso é levinho e vai bem em qualquer refeição.
Nesta sugestão eu temperei o filé de Saint Peter (ou o peixe da sua preferência) com limão siciliano, sal, pimenta, Lemon pepper e alho. Coloque numa assadeira e finalize com pimentão e alecrim fresco para perfumar! Delicioso!

Pela manhã, frutas inteiras são melhores que suco de fruta...

Comer mais frutas, particularmente mirtilo (asblueberries), maçãs e uvas tende a reduzir o risco de desenvolvimento do tipo 2 de diabetes, segundo mais um estudo, desta vez publicado noBritish Medical Journal. No entanto, a ingestão de sucos de frutas pelo amanhecer - e não frutas inteiras - pode aumentar ligeiramente os riscos da doença. Os pesquisadores suspeitam que a diferença é devida à maior quantidade de açúcar do suco, já que o suco leva mais frutas do que as regularmente ingeridas sólidas em e à rápida absorção do suco pelo corpo. A pesquisa acompanhou a dieta de 187 mil pessoas nos Estados Unidos. Destas, 6,5% desenvolveram diabetes tipo 2. As frutas pesquisadas foram uvas ou passas, pêssego, ameixa, damascos, pera, maçã, laranjas, toranja (grapefruit), morangos emirtilos. De acordo com o estudo, "frutas têm componentes altamente variáveis de fibra, antioxidantes, outros nutrientes e fitoquímicos que, juntos, influenciam o risco [do diabetes tipo 2]". O mirtilo corta o r…

Estudo mostra que açúcar, mesmo em doses consideradas normais, pode fazer mal à saúde...

Diversos estudos já mostraram que açúcar em excesso é prejudicial à saúde, mas uma nova pesquisa fornece evidências que ele pode ser tóxico também em quantidades consideradas normais por organizações de saúde. Pesquisadores da Universidade de Utah, nos Estados Unidos, analisaram os efeitos do consumo de açúcar equivalente a três latinhas de refrigerante por dia, acompanhadas de uma dieta saudável e balanceada, em um grupo de camundongos.
Apesar de não poderem ser diretamente transpostos para os seres humanos, os resultados são preocupantes: as fêmeas que receberam a dieta açucarada apresentaram uma taxa de mortalidade duas vezes maior do que o normal. Entre os machos, não houve mudança na expectativa de vida, mas sua capacidade de manter territórios e se reproduzir foi afetada. Os resultados foram descritos em um estudo publicado nessa terça-feira no periódico Nature Communications. Para chegar a esta conclusão, os pesquisadores dividiram 158 camundongos em dois grupos. Os dois foram al…