3 de abril de 2011

O que são Fitoquímicos?....


Os fitoquímicos são componentes naturais encontrados nas frutas e legumes que comemos, ou deveríamos comer todos dias.

Os fitoquímicos ajudam uma laranja a ter sua cor laranja e a fazer um morango vermelho. O mais importante, eles podem nos proteger de algumas das doenças mais fatais que nos ameaçam, doenças como câncer e problemas cardíacos.

Os mesmos fitoquímicos que protegem as plantas também ajudam os humanos que os ingerem. Os pesquisadores sabem que os fitoquímicos têm propriedades antioxidantes, o que significa que eles protegem contra substâncias chamadas "radicais livres", que podem danificar as células saudáveis.