27 de março de 2012

Receita Magrinha para o Jantar: Torta Integral de Palmito...

(Clique para ampliar)


Ingredientes para massa:

- 3 ovos
- 1 xícara de azeite ou óleo de girassol
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha integral - eu substituo a farinha integral por uma mistura de gergelim + linhaça dourada + semente de chia triturados
- 1 col. (chá) fermento em pó
- sal a gosto
- alho desidratado

Cobertura de palmito:

- 1 vidro de palmito
- 1 cebola roxa grande
- 2 tomates
- cheiro verde

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes líquidos com o alho desidratado, eu coloco 1 col. de café. Acrescente a farinha e no final o fermento. Unte um marinex médio com 1 fio de azeite e despeje toda a massa. Eu coloco a massa e o recheio coloco por cima, como uma cobertura, na verdade fica mais uma Focaccia do que uma torta. Bom apetite!