19 de maio de 2010

Isso Faz Bem Pra Quê?.....

Pastinaca......


Esse primo da cenoura também conhecido como mandioquinha branca tem sabor mais complexo e adocicado. E olha que maravilha, 1 xícara oferece 7 g de fibras (o dobro das cenouras), o que afasta a fome por mais tempo. Outros bônus: grande quantidade de vitamina C e ácido fólico e 40% das suas necessidades diárias de vitamina K, que os pesquisadores dizem ser capaz de melhorar a saúde dos ossos e controlar o nível de açúcar no sangue.

Não sabe como usar a querida pastinaca? Coloque nas saladas, como faria com a cenoura. Ou faça bolinhos com 450 g de pastinaca descascada e picada, ¾ de xícara de farinha de trigo integral, 1 colher de chá de fermento, 3 ovos e ¼ de xícara de leite desnatado. Tempere, leve ao forno e deixe dourar dos dois lados, delícia!