5 de março de 2010

NutriCorpo Responde.....

Tomar café após o almoço traz algum prejuízo para a saúde?


O café ajuda a produzir mais ácido no estômago, fundamental para digerir as proteínas. O problema do café, assim como de outras bebidas ricas em cafeína (mate, refrigerantes de cola, chá verde), é que ele reduz a absorção de ferro dos alimentos. E é justamente no almoço e jantar que consumimos mais ferro porque nos alimentamos com mais proteínas de origem animal e vegetal.

O interessante seria consumir o café em refeições intermediárias para que não ocorra perda de nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.